一蒸一淋，让这道鲜香的鱼肉打开春天的味蕾~ / 开普饭

前段时间去潮汕出差,吃了当地的牛肉丸,一口咬下去满口肉香和酥软而富有弹性的口感让人回味无穷,但是更让我惊喜的是鱼丸汤,问过了当地人才知道这是马鲛鱼丸. 听当地人说,吃马鲛鱼,他们更喜欢将其打鱼丸或煲鱼 ...

青椒酿肉用料: 尖椒.肉末.葱花.盐.生抽.鸡精.糖: 做法 1.尖椒洗干净:尖椒用小刀对半切开:去除籽:猪肉剁成肉末: 2.用调料搅拌均匀,至有粘性的状态:将适量的肉末酿入尖椒: 3.平底锅热油, ...

牛肉烧麦材料:精面粉150克,生.熟牛肉末和水发甜笋丝各50克,精盆.味精各2克,花椒水10克,酱油.姜末.葱末.芝麻油各5克. 做法: 1.把面粉分为2份,1份用沸水拌和,1份用冷水拌和,再揉合为 ...

虾仁蒸粉丝做法:1,粉丝用温水浸泡半小时. 2,虾用剪刀去头,开背,去除虾线,剥皮,.放椒盐,酱油,姜汁,淀粉腌一会.放淀粉是为了虾更嫩,不喜欢的可以不放. 3,蒜切末,油锅爆香. 4,粉丝放盘底, ...

提起"回锅"二字,很多人的第一反应就是"回锅肉".而这道回锅鱼,则是由回锅肉演变而来的.在回锅肉基本味的基础上,回锅鱼增添了鱼肉的细嫩口感和鲜香滋味,非常美味. ...

准备材料:芦笋250克,猪瘦肉80克,盐.葱.姜各适量开始制作 1 芦笋一剖两半,切成2厘米长的段. 2 瘦肉洗净,切成2厘米长的条.葱切段,姜切片. 3 将瘦肉.芦笋放容器内,加葱段.姜片.盐.清 ...

生活中很多人都比较喜欢吃糯米,因为熟的糯米口感是软糯的,而且吃了还能顶饱,不管是热的还是凉的,都是别有一番滋味的.做法也是很多的,可以做成糯米饭,做成糯米饼,还可以做成糯米糍粑或者糯米麦烧等,但是我最 ...

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1717天谢谢你的点阅与分享 "一只蟹就是一场盛宴,口中齿舌留香,眼里星辰大海." 今天我们就用180秒的时间,来聊一聊古人吃螃蟹的发展史. 关于螃蟹 ...

三伏天容易让人感到乏力,这时候吃带鱼最合适不过了,带鱼不仅表面的银脂是优质脂肪,鱼肉还有润肤.补气养血.消除疲劳等功效.想要完美保留带鱼的营养,蒸绝对是最佳烹饪方式,可蒸带鱼怎样才能做到入味还不腥呢? ...

点上面关注"学做美食"-- 酸菜鱼是一道鲜香麻辣的地道川菜,它的口味也是以麻辣为主,让人吃了欲罢不能.酸菜鱼在我国很受大家喜爱,不仅营养丰富而且物美价廉.想知道酸菜鱼的做法大全以及 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 鸡和鸭一直走的不是相同路线,鸡一直都在家常小锅中活跃出现,而鸭子大多都是烤炉中做客,今天吃点不一样的,做一道香菇焖鸭. 离开了烤炉一样香 ...

一蒸一淋，让这道鲜香的鱼肉打开春天的味蕾~