煮羊肉时，切记“4放3不放”，放错了，肉不滑嫩膻味大，汤不鲜 / 开普饭

天气变冷了,吃点炖羊肉,顺便喝点羊汤,这真的是无比惬意的事情了.而对于羊肉来说,"沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜."这是对它味道的最佳赞誉. 但问题是,往往在外面吃的羊肉都无比鲜美 ...

进入三伏天,高温潮湿,很多地方有"吃伏羊"的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅.羊肉与猪肉.鸡肉等肉类不同,没有"腥味",只有一些羊肉特有的"膻味 ...

炖羊肉汤时,牢记"2放2不放",炖出来的羊汤鲜美,羊肉鲜香最近早晚的天气太冷了,又到了喝羊肉汤的时候,山东人对羊汤情有独钟,我们这边有太多出名的羊汤了,几乎家喻户晓.前两天家人从 ...

又到了吃牛羊肉滋补的季节,特别是深秋后,天气格外寒冷,很需要吃羊肉滋补,多吃羊肉,多喝羊肉汤,可以起到很好的暖身效果,所以羊肉再贵,也要经常吃一些,其余季节不吃就好了,身体更加健康了,才能更好的生活. ...

要是说起来这冬天最应该吃的肉是什么肉,那羊肉一定榜上有名,在寒冷的天气里面喝上一碗热乎乎的羊汤简直太舒服了,一整天都是暖洋洋的,其实这看似简单的羊汤,其实炖煮的背后也是有着大门道的. 羊肉身上有一种非 ...

随着天气越来越冷,很多人喜欢在清晨喝一碗热气腾腾的羊汤,再搭配两个烧饼,吃完额头冒汗,浑身都暖和起来. 相比起爆炒.烧烤.红烧,清炖是羊肉最原汁原味的做法,软烂的羊肉浸泡在奶白色汤汁里,鲜味扑鼻.羊肉 ...

导语:小寒炖羊肉,滋补御寒,切记4放3不放,放对了,肉烂汤鲜不腥膻. 小寒时节,正同云暮惨.俗话说:'小寒大寒,冷成冰团',小寒正处于二九.三九之时,是一年中最冷的时候,其严寒程度可想而知.在饮食上应 ...

俗话说"冬季补一补,来年打老虎",在冬季的首要任务就是进补,只有进补足够了,身体才会好,才能舒舒服服过好冬天.在冬季能起滋补作用的食材有很多,肉类食材就是其中之一,不管是猪肉.牛肉 ...

'沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜.'天气越来越冷,吃一块羊肉,喝一杯美酒,亦是人生之乐,最后羊肉汤中撒上一些蒜苗碎和胡椒粉,热乎乎的喝上一碗,既祛寒又滋补,可谓是美味可口啊! 煮羊肉是西北的一大特色风 ...

'沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜.'天气越来越冷,吃一块羊肉,喝一杯美酒,亦是人生之乐,最后羊肉汤中撒上一些蒜苗碎和胡椒粉,热乎乎的喝上一碗,既祛寒又滋补,可谓是美味可口啊! 煮羊肉是西北的一大特色风 ...

咱们中国人,历来都很讲究养生!特别是立冬之后,这天儿是又干又冷,这时大家的餐桌上,一定不要少了汤汤水水的食物!在我们农村一直流传这样一句话"秋冬补一补,来年能打虎",这指的就是在秋 ...

煮羊肉时切忌"四放三不放" 四放:草果.白芷.小茴香.桂皮. 三不放:料酒.八角.酱油.#美食#

虽然说是南米北面,但是到了如今的社会北方人也经常会吃米饭,南方人有的时候也会吃上一两顿面食.在众多面食当中面条最受欢迎了,这其中的一个原因是面条里面可以加的东西十分丰富:另一个原因是面条容易做啊,很多 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"紫菜汤",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

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煮羊肉时，切记“4放3不放”，放错了，肉不滑嫩膻味大，汤不鲜