青山学12道精选菜谱,每天试试新花样不重样
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干煸麻辣排骨做法 主料:排骨1500克. 卤煮配料:干辣椒50克.葱段50克.姜片30克.精盐30克.干青花椒20克.老抽10克.八角8克. 干煸配料:干辣椒节100克.大红袍花椒20克.姜片15克. ...
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咕噜肉 材料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克,番茄酱. ...
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银耳鸭汤 材料:玉竹 15克.银耳1朵.枸杞子10克.鸭肉500克,姜 2片.食盐适量 做法:1.准备好食材 2.食材洗净,银耳泡浸至软,玉竹浸泡半小时,枸杞泡洗一下 3.银耳泡软后切小块 4.鸭 ...
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中秋将至,青山学12道家常菜谱,这样的味才是家的味道
麻辣干锅小土豆 / 食材 / 小土豆.辣椒.花椒.孜然.大蒜 盐 .糖 .生抽.香醋 / 步骤 / 1.小土豆洗净,把貌似要生芽的地方挖掉,放入蒸锅蒸熟 2.蒸熟的土豆取出晾凉,取一个土豆放砧板上 ...
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豆豉蒸腊鱼 食材:腊鱼220g.油适量.豆豉10g.姜丝10g.小葱少许 做法: 1.腊鱼取出后,先自然解冻,放在淡盐水中浸泡20分钟.这时可以先准备调味,把豆豉冲洗干净,沥干水. 2.锅内烧热油, ...
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白菜炖油豆腐 食材准备:白菜半棵,油豆腐4块,黑木耳适量,大葱一段,青椒一个,红辣椒干适量,蒜一颗,盐适量,蚝油一勺,生抽一勺,鸡精少许 白菜炖油豆腐的做法 1.黑木耳.红辣椒干用温水提前泡发,白菜洗 ...
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水煮羊肉 材料:羊肉卷500g.油麦菜300g.干油豆皮50g.油适量.大葱1根.姜5g.花椒粒5g.胡椒粒5g.麻椒粒5g.豆瓣酱100g.番茄酱20g.生抽5g.高汤1000g 做法:1.把辣皮子 ...