中国最顶尖的几位大厨，每一位都堪称国宝(中国国宝级厨师有几位) / 开普饭

贵阳辣子鸡,只用公鸡做的辣子鸡你吃过吗,掌柜说因为公鸡跑得快! 论鸡的烹饪,只服贵州辣子鸡!诀窍在它,国宝级黔菜大师为你展示! [大师的菜]辣椒里面找鸡丁!重庆江湖菜代表--歌乐山辣子鸡黔菜泰斗教你 ...

醉蟹酱汁分享:雷剑明口味:酸辣.芥末味特点: 我在传统醉蟹酱汁的基础上加入青芥辣,成品味道更适合年轻人口味. 用料: 酿造米醋1千克,白糖1.5千克,多味辣酱.蚝油.老抽.生抽.泰国鱼露各500 ...

内酯豆腐细腻滑嫩.进价便宜经典的皮蛋豆腐.蟹粉豆腐等菜品皆以此为主料收获一批忠实粉丝今天,小微给大家介绍三道以内酯豆腐做主料制作的菜品既有经典的蟹粉豆腐煲又有网红爆品一口酥豆腐还有 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

白萝卜这种食材相比于其它萝卜来说,口味比较辛辣,有不少朋友都不喜欢吃,但白萝卜却是非常适合秋冬季节食用的蔬菜,有老话说"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",秋冬季节,常吃白萝卜,非常 ...

不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉.巴西烤肉,肉都是需要腌制的.说到腌制,必然要牵扯到腌制配方,所以首先我们来看看以下几位烧烤高手都是如何进行肉腌制的. 烤肉腌制法分享人/王传磊我们 ...

觉得我们"好看"的

我今天要展示给朋友们的,是我前两天偶然拍下的,兄弟餐馆厨师的调味台,那天我们一起在店里喝酒,最后客人都走了,我们一起收拾打烊,我在厨房的时候突然产生了个想法,把大厨的调味台拍一下,学习一下厨师们调味的 ...

醉蟹酱汁口味:酸辣.芥末味特点: 我在传统醉蟹酱汁的基础上加入青芥辣,成品味道更适合年轻人口味. 用料: 酿造米醋1千克,白糖1.5千克,多味辣酱.蚝油.老抽.生抽.泰国鱼露各500克,干辣椒碎1 ...

中国最顶尖的几位大厨，每一位都堪称国宝(中国国宝级厨师有几位)