卤鸡冷水下锅吗？ / 开普饭

卤鸡配方一食材: 鸡3斤.鸡架1个.水6斤. 调料: 姜片4片,大葱2段.食盐.鸡精适量. 配方: 八角1个.桂皮3克.香叶2克.小茴香3克.草果1个.白豆蔻3个.肉豆蔻1个.良姜3克.陈皮2克.砂 ...

打开APP收藏菜谱卤鸡爪是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,用李锦记的酱料,味道特别美味.. 作者: A_xia囡 36分钟五香初级其他其他其他用料鸡爪相克宜搭 6个李锦记卤水汁 2 ...

有卤友评论区留言问:在卤肉时,卤水和食材的比例是多少?其实,对于这个问题,并没有固定的要求,因为不同的食材大小体积不一样,很难说卤水和食材必须要有一个比例. 一般情况下,我们都是根据卤货量的多少或者卤 ...

导语:煮虾时,冷水下锅还是开水下锅?掌握几点细节,虾煮好又嫩又香现在爱吃海鲜的人越来越多,前几年内陆人请客吃饭,桌上很少有海鲜这类菜,而这几年大不一样了,像粉丝蒸扇贝.炒蛤蜊.炒田螺.蒸螃蟹.煮大虾 ...

煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅呢?很多人做错了,难怪不好喝! 小米,也叫作粟米,它富含有蛋白质.不饱和脂肪酸以及维生素B1.B2等,其中维生素B1每100克的含量是所有的粗粮当中最高的,对于消化不良以 ...

今天来跟大家分享的也是生活中的小妙招,而这个小妙招是关于煮挂面的.挂面是一种比较常见,比较方便的主食,因为煮挂面的方法比较简单,很容易就能够做出来,再配上一点点酱料,吃起来也是不错的.很多人在煮挂面的 ...

社会在不断的发展,人们的生活水平也提高了,日常的饮食生活,要求也越来越高了,相信很多人都非常喜欢吃一些营养健康的海鲜食物,现在海鲜食物的种类也是分为很多种,更是受到人们的喜欢. 以前因为家庭条件有限, ...

转眼就快到端午节了,端午节有吃粽子的习俗.粽子好吃,可是有很多人不会煮,好好的粽子要么被煮散花,要么夹生,还有煮出来的粽子没味道,其实,煮粽子也是有诀窍的. 煮粽子时,最忌水开再下锅,教你正确做法,粽 ...

科普中国中国科协科普工作官方微平台7小时前为啥有的朋友煮的粽子叶都裂开了,而里边还是夹生的? 那是因为你第一步就做错了,跟小编一起来看吧! ...

口感滑嫩味道鲜美的肉丸子深受老人和小孩子的喜爱了,不用担心咀嚼的困难和不容易消化的负担.而且只要掌握一点点的小窍门,制作起来非常简单.可是很多人在家做肉丸子汤的时候,煮出来丸子都是散的--其实这是因为 ...

卤鸡冷水下锅吗？