侍酒师亲述系列之：客人点了一款酒说不喜欢，我慌了 / 开普饭

近期,Vinorium这家独特的餐厅正逐渐走进人们的视野,它坐落于靠近墨尔本市中心不远Northcote的High Street大街上.Vinorium不仅仅是一个餐厅,还是个葡萄酒馆,其名字本身就是 ...

韶关首家酒窖式葡萄酒主题餐厅,餐厅内依稀可以看出一些酒吧与餐厅交融的风格,既有独立厢房也有露天的大厅,客人可以近距离地看大厨们怎么做菜:还有玻璃墙的酒窖,充斥着琳琅满目的红酒,名庄荟是最受葡萄酒迷们青 ...

叮叮当的圣诞歌开始在满大街循环播放,又是圣诞季来了.想想去年圣诞的时候我还在悉尼歌剧院附近的 The Meat and Wine Co 牛排店侍酒,每年一到圣诞季都会忙到生无可恋,一周上班 7 天,感 ...

导读:Voodoo,超休闲游戏领域的王者,它掀起了全球超休闲游戏的狂欢. 在今年上半年德国柏林举办的QUO VADIS大会上,Voodoo柏林工作室的总经理Alex Willink带来了他们是如何设计 ...

举止要优雅,知识要丰富,待客要温情,交流要谦逊. 侍酒师这一群体在中国依然显得十分小众,但发展却十分迅速.然而在迅速发展的过程里,消费者对这一群体的观念,是否也建立起了如上所说的画像呢?而发展迅速的侍 ...

关注我们更多精彩等你发现!

▲ 图:Adobe Stock 他人口中的甘霖.也许并不能满足您挑剔的味蕾. 来源丨Forbes 作者丨Bernard Marr 编译丨科技行者很多朋友在用餐时,都希望侍酒师能为自己推荐一款适合口味 ...

近年来,国内新开了不少高端五星级酒点及餐厅,对于侍酒师的需求已愈发强烈.但现如今真正了解侍酒师工作的人并不多,侍酒师跟普通的服务人员一样吗?事实上,你看到的餐厅侍酒只是侍酒师工作中的一角. 他们除了负 ...

侍酒师"Sommelier"一词源自法语,意思为"葡萄酒管家"或"葡萄酒侍者".侍酒师是指受过训练的葡萄酒专业人士,对葡萄和葡萄酒有深入的了 ...

文/旮旯喝酒一定要掌握度,对于一些人来说要注重的是程度,微醺即可,喝到不省人事真的没必要. 还有一些人关注的是度数,什么喝酒就要喝度数高的,纯度越高越开心. 而另外的则更关心酒的温度,温一壶老酒将往 ...

由深圳市葡萄酒文化研究会开办的,第一期美国ISG国际葡萄酒侍酒师初级课程终于8月14日在品吧好酒完美收官!别人的七夕忙着约会,我们的学员可是在努力学习! 虽然只有一天,七个小时的ISG初级课程包含了: ...

侍酒师亲述系列之：客人点了一款酒说不喜欢，我慌了