一键召唤！80000名侍酒师为你把关每一滴葡萄酒 / 开普饭

某年某月的某一天,小编拎了两袋葡萄酒上了一台出租车.上车时,袋子里的酒瓶发出清脆悦耳的碰撞声,这引起了司机大哥的注意,开车时滔滔不绝地说起他家里的 2 瓶扫码价 2,800+ 人民币的红葡萄酒.小编尴 ...

关于葡萄酒持杯相信很多人都知道我们应该手持杯柱或者手握杯的底座以上两种姿势都是标准的西方葡萄酒持杯方式但是在中国很多初次喝葡萄酒的朋友根本不知道这些可能是受老祖宗用酒盅喝白酒的影响很 ...

举止要优雅,知识要丰富,待客要温情,交流要谦逊. 侍酒师这一群体在中国依然显得十分小众,但发展却十分迅速.然而在迅速发展的过程里,消费者对这一群体的观念,是否也建立起了如上所说的画像呢?而发展迅速的侍 ...

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▲ 图:Adobe Stock 他人口中的甘霖.也许并不能满足您挑剔的味蕾. 来源丨Forbes 作者丨Bernard Marr 编译丨科技行者很多朋友在用餐时,都希望侍酒师能为自己推荐一款适合口味 ...

近年来,国内新开了不少高端五星级酒点及餐厅,对于侍酒师的需求已愈发强烈.但现如今真正了解侍酒师工作的人并不多,侍酒师跟普通的服务人员一样吗?事实上,你看到的餐厅侍酒只是侍酒师工作中的一角. 他们除了负 ...

侍酒师"Sommelier"一词源自法语,意思为"葡萄酒管家"或"葡萄酒侍者".侍酒师是指受过训练的葡萄酒专业人士,对葡萄和葡萄酒有深入的了 ...

由深圳市葡萄酒文化研究会开办的,第一期美国ISG国际葡萄酒侍酒师初级课程终于8月14日在品吧好酒完美收官!别人的七夕忙着约会,我们的学员可是在努力学习! 虽然只有一天,七个小时的ISG初级课程包含了: ...

牛排可谓是西餐主食中必不可少的存在.小编在牛排餐厅工作之前也傻傻分不清牛排有哪些,只知道它们都是牛排,吃就对了.问几分熟?全熟.嚼得动吗?还行. 可是在牛排店工作 3 年才慢慢懂了原来牛排之间还有那么 ...

Hello,我又来了,悉尼歌剧院旁牛排餐厅待酒 3 年的侍酒师,我又要来吐槽了.上次说完断塞,这次要聊点儿关于餐厅点酒的事儿. 记得那天是一个晚上,有点冷,服务的客人是一对加拿大夫妻,女士点的是 20 ...

叮叮当的圣诞歌开始在满大街循环播放,又是圣诞季来了.想想去年圣诞的时候我还在悉尼歌剧院附近的 The Meat and Wine Co 牛排店侍酒,每年一到圣诞季都会忙到生无可恋,一周上班 7 天,感 ...

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