滋味淮安 | 品味鸡头 / 开普饭

我们广大养鸡户在饲养土鸡的过程中,更加注重鸡的肉质,鸡的外观以及鸡的脚蹬子生长情况,那么如何在外在条件相同的情况下让鸡的鸡冠更红,羽毛更亮,脚蹬子长的更长,可以提前出栏,节约经济成本,卖个更好的价钱呢 ...

这个故事虽然过去了几十年,但今天看,对我们仍然有现实意义. 有一天,著名教育家陶行知来到了武汉大学做一次演讲. 学校大礼堂里早被来自本校和附近学校的师生以及各界人士挤得满满的.他们都想一睹这位著名教育 ...

鸡的冠头大小与日常护理有着密切关系,品种的选择,重大疾病的感染,都可能导致鸡冠小甚至不长,那怎么样鸡的冠头才可以长大,注意以下几点. 疾病了解 1.眼睛有气泡,是鸡毒支原体. 2."心包炎& ...

农村老人常说"十年鸡头胜砒霜",是什么意思?听听专家怎么说鸡肉是我们生活中经常吃的食物,就连鸡屁股.鸡爪子都拥有众多的爱好者.但农村老人却说鸡冠不能吃,在一些农村地区甚至流传着& ...

夏至过后,菜市场里苦瓜开始畅销. 有人会好奇,苦瓜那么苦,为什么那么多人愿意吃呢? 自古以来,中国人是吃苦耐劳的典范. 逐鹿中原的帝王将相有卧薪尝胆的励志故事:士大夫有 "天将降大任于斯人也 ...

对联俗称对对子,是传统文化的瑰宝,深受老百姓的喜爱.只不过,时间匆匆,一些好对联因为各种原因而被埋没,不被广大读者熟知. 我是真游泳的猫,一个喜欢对联的读书人.关注我,一起来欣赏不出名却很有才的3副对 ...

中国当今的保护野生动物的法律,解决了中国人千百年来一直纠结的一个问题,这就是二选一的鱼和熊掌问题. 从孟老夫子到现在,人们一直喋喋不休,争来争去,孟老夫子还专门著文来说此事.因为二者不可兼得啊,只能是 ...

淮安淮扬菜是中国最重要的菜肴风味流派之一,早已闻名中外,淮扬菜的孪生姊妹--淮安面点,清鲜与甘甜搭配,荤腥与蔬菜组合,蓬松与柔韧相辅,酥脆与绵软天成,制作精巧.形态玲珑.回味悠长. 淮安以六禽六畜.湖 ...

奶奶在家中弄的豆腐基本上都是青菜烧豆腐,豆腐有时候切成不大的块,两边煎得黄亮亮的,吃到嘴里有口劲. 要是老太也在家吃饭,奶奶就只弄白豆腐了,因为老太的牙不好,她老人家喜欢吃光豆腐. 老太在吃白板豆腐之 ...

小时候老是听大人说,世上三样苦:撑船打铁磨豆腐. 我是很不以为然的. 我曾仔细观察外运河和里运河的船只.70年代的时候,外运河的船是不用撑的,不是挂机浆就是风帆.倒是里运河的船,在过大闸口.水门桥.北 ...

我们淮阴人管从农村嫁到城里的女子统称"小新娘子". 六七十年代,从农村嫁到城里的姑娘可多了,这样一来,淮阴城里的小新娘子也就多了.可别小看了这些小新娘子们,人家哪一个在乡下不是数一 ...

韭菜对于淮阴人来说是再普通不过的一种菜了,但它却是不平凡的一种菜. 说是城里的孩子春天到农村去踏青,一看到一望无际的麦田,有的突然感慨万千,脱口喊出了:啊!好多好多的韭菜啊!引得懂行的人们大笑不已. ...

我的兄弟二蝈蝈,从部队退伍回来,分配在淮阴市商业局,到了一个非常关键的岗位.这就是:淮阴市第一届厨师职称评定委员会.二哥在评委会做秘书. 这一天,二哥打电话给我说:兄弟!今天带你去一个地方,品尝一个大 ...

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