炒空心菜，还没出锅就发黑？大厨给你支一招，鲜嫩爽脆，绿油油的 / 开普饭

空心菜要不要焯水?大厨教你正确做法,牢记两点,颜色翠绿不发黑! 空心菜是夏季的一道时令蔬菜,鲜嫩清脆,清炒或是凉拌都特别好吃.而且这菜特别多,贵的时候4元一斤,两块钱买一把,炒一盘正合适.空心菜还是一 ...

炒藕片,最忌直接下锅,30年大厨教你一招,藕片爽脆可口不发黑

空心菜,目前在市场上面卖得比较多,价格也比较实惠,空心菜买过来,我们基本上都是用来清炒,但是好多朋友在炒空心菜的时候,第一步就做错了,而且炒出的空心菜出水又发黑.一位大厨教过我一招,炒出的空心菜翠绿不 ...

为什么你炒的空心菜发黄又发黑?大厨教你一招,翠绿入味太香了

炒空心菜可以说是再家常不过的一道菜,清香脆嫩入味好吃,所以很多人也会在家做,不过绿叶蔬菜如果掌握不好方法,经过炒制便非常容易发黑,这样便会使得整道菜的色泽受到很大的影响,也容易让人没食欲,其实想要炒空 ...

九九炒鸡杂配剁椒,还没出锅就口流酸水,一碗米饭呼噜扒真开胃

九九请客朋友炒,这九九眼谗嘴更谗,还没出锅就流口水忍不住抓吃

九九做乌焖鸡,还没出锅妞妞就馋了,忍不住手抓吃她说真的太香啦

想要参团的朋友,可以移步今天的次条推文,提前了解咖喱酱和燕麦脆的补团预告~ 夏天吃这一道食欲满满,米饭都能多吃一碗呢~

视频介绍

虎皮凤爪是广式早茶的一种小吃,其味浓酥香,酥软爽口.它给人的感觉是城市人的菜,吃时悠闲自在但是做法复杂.我总结了下,无在于"煮.炸.浸.蒸"四个步骤,我们做到这四步,调味融入个人喜 ...

相信不少人都爱吃五花肉,原因也很简单,五花肉因为肥瘦相间,吃起来不油腻不柴,鲜嫩多汁,所以深受人们的喜爱. 今天厨娘和大家分享一道五花肉炖土豆的超美味做法,主要食材就是五花肉和土豆啦!这两种食材原本各 ...

炒空心菜，还没出锅就发黑？大厨给你支一招，鲜嫩爽脆，绿油油的