羊肉怎么炖煮才好吃？记住4放3不放 / 开普饭

又到了吃牛羊肉滋补的季节,特别是深秋后,天气格外寒冷,很需要吃羊肉滋补,多吃羊肉,多喝羊肉汤,可以起到很好的暖身效果,所以羊肉再贵,也要经常吃一些,其余季节不吃就好了,身体更加健康了,才能更好的生活. ...

要是说起来这冬天最应该吃的肉是什么肉,那羊肉一定榜上有名,在寒冷的天气里面喝上一碗热乎乎的羊汤简直太舒服了,一整天都是暖洋洋的,其实这看似简单的羊汤,其实炖煮的背后也是有着大门道的. 羊肉身上有一种非 ...

导语:小寒炖羊肉,滋补御寒,切记4放3不放,放对了,肉烂汤鲜不腥膻. 小寒时节,正同云暮惨.俗话说:'小寒大寒,冷成冰团',小寒正处于二九.三九之时,是一年中最冷的时候,其严寒程度可想而知.在饮食上应 ...

炖猪蹄三放三不放: 三放:陈醋(软化).黄豆(解腥).啤酒(去腥提鲜) 三不放:料酒.耗油.花椒猪肉微臭土味强:八角桂皮小茴香. 牛肉腥香又紧密:见了木香没脾气. 鸡鸭够鲜又够腥:白芷良姜草果清. ...

随着天气越来越冷,很多人喜欢在清晨喝一碗热气腾腾的羊汤,再搭配两个烧饼,吃完额头冒汗,浑身都暖和起来. 相比起爆炒.烧烤.红烧,清炖是羊肉最原汁原味的做法,软烂的羊肉浸泡在奶白色汤汁里,鲜味扑鼻.羊肉 ...

天冷后,吃牛肉最为合适不过,而且牛肉的吃法很多,炒.炖.蒸.卤等各式各样,无论怎么做都非常的有味道,牛肉自身的营养成分也比较高,口味独特,是老少咸宜的一种食材.说起炖牛肉想必大家都非常喜欢吃,在外面的 ...

进入三伏天,高温潮湿,很多地方有"吃伏羊"的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅.羊肉与猪肉.鸡肉等肉类不同,没有"腥味",只有一些羊肉特有的"膻味 ...

立夏后,气温越来越高,喜欢吃烧烤的亲们又可以邀请三五好友去大街小巷的烧烤摊喝啤酒吃烤串了.我想很多人在吃烧烤的时候都会点一盘水煮毛豆当下酒菜.不仅因为它好吃,还因为它越嚼越香. 饭店.大排档.烧烤摊做 ...

开面馆的哥哥"说漏嘴",面条这么煮才好吃,很多人就差这一步!面条是大家常吃的食物之一了,街边的面馆也越来越多,自己在家里也经常会煮面条来吃,但总是跟面馆的面条味道不一样,没有面馆的 ...

说起羊肉,想必大家都知道是好东西.众所周知,羊肉是极好的滋补的食材,具有很高的营养价值.那么,对于羊肉怎么炖软,怎么才能让羊肉炖得非常的酥软呢?今天,小编就来给大家介绍介绍关于羊肉炖制的小技巧,希望能 ...

地瓜相信大家都知道吧,无论是大人还是小孩子都喜欢的食物,在寒冷的冬天吃上暖暖的地瓜也是一种幸福,那么地瓜要煮多久,怎么煮才好吃?你们知道吗?我相信大多数人都是不知道的,今天让我们一起来看看吧,怎么煮, ...

炖肉用的香料,是随地域不同,个人习惯而不同的,最常用的有:大料,花椒皮,桂皮,陈皮,小茴香,孜然,砂仁,豆蔻,草果,丁香,三萘,白芷,高良姜等20余味,配比不一样,效果就会有差异. 其实炖肉不需要太多 ...

菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,别称腰菱.水栗.菱实等,在我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,皮脆肉美,营养丰富,可蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食,下面我们就一起来看一看菱角怎么 ...

大水烧开后继续煮5分钟,煮出各种香料的味道, 将清洗干净的牛肚投入锅中,转中小火,盖上锅,卤40分钟以上,配小许香料,姜沫,蒜沫,葱. 黄瓜切成薄片,对自己的刀法不满意的,可以改成切片.将切好的黄瓜片 ...

袋装螺蛳粉怎么煮才好吃?柳州小姑娘教你一个最正宗做法,太香了

说到饺子,很多人喜欢吃,但总是没时间做,包过饺子的朋友都深有体会,做一顿太花费时间了,从和面调馅料,到擀皮包饺子,这个过程至少要经历一个小时,如果家里人口多还需要更长时间,所以时间不充裕的话根本没法现 ...

羊肉怎么炖煮才好吃？记住4放3不放