彩椒炒猪心

彩椒炒猪心的用料猪心 1只 青椒 1个红椒 半个 木耳 5克姜 1小块 蒜 1瓣盐 适量 油 适量鸡精 适量 料酒 适量淀粉 适量 酱油 适量彩椒炒猪心的做法

步骤1   先准备好材料；

步骤2   猪心切开，冲洗干净血水；

步骤3   切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；

步骤4   木耳用水泡发，最好换几次水；

步骤5   泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；

步骤6   热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；

步骤7   锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；

步骤8   倒进猪心片和青红椒炒几下；

步骤9   加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。