做茄子，加盐和过油都是外行！教你正确做法，茄子不吸油还更入味 / 开普饭

剁椒茄子 [食材准备]: 圆茄子一个,洋葱一个,胡萝卜一个,青椒一个,大蒜几瓣儿,泡椒适量,盐,鸡精,生抽,香醋各适量: [具体做法及步骤]: 1. 圆茄子洗净,去除根部,从中间切开四瓣儿,再将每一瓣 ...

洋葱的价值高,而为了避免其营养元素流失,所以我多会选择凉拌着吃,洋葱遇热的时间比较短,营养会更好被保留,凉拌洋葱的时候我多会选择搭配点木耳,洋葱和木耳可是天生的一对,简单拌一拌,洋葱清脆.木耳脆嫩,味 ...

摘要:很多人吃惯了大豆油,花生油,菜籽油等等,都喜欢买点板油去熬猪油,价格便宜又实惠,熬猪油的时候,有的人加水,有的人加料酒,还有的人只加盐,今天小编给大家分享一个简单方法,熬出来的猪油又香又白,非常 ...

首先准备一条鲈鱼,我这个鲈鱼是摊主已经帮我去掉了鱼鳞和内脏的.我做鱼一般都习惯把鱼鳍剪掉,因为鱼鳍不能吃,反而还会增加鱼肉的腥味.大家选鱼的时候一定要选活蹦乱跳的鱼,新鲜的鱼腥味才不会那么重.做清蒸鱼 ...

炎炎夏日,是很多瓜果蔬菜丰收的季节,茄子可以说是夏天最具代表的时令蔬菜之一,夏天的茄子自然成熟.水分充足.无论是口感还是味道都特别棒,而且价格也是相当便宜. 在夏天这个季节,炒茄子是很多人家餐桌上最为 ...

原创2021-08-31 11:12·小雄美食大家好,进入秋天以后,有很多的蔬菜也都大量地上市了,在这么多的蔬菜食材中,不知道各位朋友,你们喜欢吃哪一些的蔬菜食材呢?像我就特别喜欢吃一种,秋天独有的 ...

导语:洗葡萄时,有人加盐有人加碱,都不对!教你正确做法,太干净了大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.秋天最好吃的水果非葡萄莫属,作为应季美食,甘甜多汁,营养丰富,秋季常吃好处多多.小 ...

要说茄子最美味的做法是什么呢?相信大部分朋友第一时间想到的就是红烧茄子了.确实,红烧茄子是一道非常家常,非常经典,非常美味的美食,今天就来跟大家分享一下如何做一道不吸油,不发黑的红烧茄子.这道红烧茄子 ...

做茄子，加盐和过油都是外行！教你正确做法，茄子不吸油还更入味