冬季煲汤首选！用它来炖鸡，食补又养生，千万别错过 / 开普饭

食材:鸡爪1000克,黑豆豉配料:生姜,大蒜,排骨酱,香辣酱, 第一步:把鸡爪的趾甲去掉,鸡爪一点要选新鲜的鸡爪,新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留黄色硬皮.暗红或淤黑的鸡爪不要选,这样的鸡爪 ...

秋葵棒子骨汤的用料秋葵 5只棒子骨 2条料酒 1小勺生姜 2片盐适量秋葵棒子骨汤的做法步骤1 秋葵洗净切粗块. 步骤2 棒子骨洗净,冷水下锅,水开倒出冼净,重新放锅里加足够冷水生姜,再 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片炖排骨的时候一部分人认为应该先把排骨焯水去血沫之后再下锅炖,这样能去除掉汤中大部分的杂质.但是往往这么处理过的排骨即使是花再多的功夫炖肉质也不够软烂. 还有一部分人心疼 ...

通过药材与食物的搭配,借助药材的药效提高汤的营养价值及食用功效.不同的药材有不同的功效,在选用药材时应注意药性,选对药材,才能达到调养身体的目的. 淮山药 ❶.[性味归经]:味甘,性平.归脾,肺,肾经 ...

"三九补一冬,来年无病痛",冬季养生不仅要"藏",更要注重"补",从食物中汲取营养.滋补身体,可谓明智之举. 冬季寒冷干燥,容易损伤人体津液 ...

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秋冬季节天气干燥又寒冷,喝点汤能够调节秋冻季干燥引起的种种身体不适,药材滋补汤还能起到滋补身体的作用.那么秋冬季适合煲什么汤,秋冬季煲汤放什么药材可以补气血.增强身体抵抗力呢? 滋补汤是将滋补中药与汤 ...

问猪手和猪脚如何辨别? 煎带鱼技巧利用骨头汤补钙小妙招做馒头小妙招怎样吃虎皮蛋最健康? 如何避免炒鸡蛋时胆固醇被氧化? 鲅鱼水饺怎样才能好吃又不腥? 猪手和猪脚如何辨别? 大厨:猪脚又叫猪蹄. ...

记得以前妈妈炖鸡总喜欢采一些草药和鸡一起炖,我们小孩子是最不喜欢吃有药根的鸡,那时妈妈总讲好处,但我们并不理解,有时炖出来的汤还麻,实在难喝呀! 最常见的是通花根炖鸡,记得我们屋后种了好大一片,春天发 ...

雨后天晴,一出门,被扑面而来的桂花香甜,沁得整个人都香香哒,猛嗅了两下,心头升起两个大字:栗子! 金秋十月,桂花香了,栗子也熟了.又到了吃栗子的季节. 板栗味甜甘温,有养胃健脾.补肾强筋的功用. 药王 ...

一.[羊肉萝卜枸杞煲] 主料:羊肉200g,白萝卜100g,枸杞10g 辅料:料酒适量,盐适量,花椒10粒,葱适量,姜适量,八角1粒做法: 1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水. 2.准备好葱姜八角 ...

随着冬季的到来,中国人讲究的药膳把冬天作为温补的最佳时节.抛开都市的喧嚣和工作的烦躁,一盅小小的砂煲,一煲暖暖的热汤,一定会给现代繁忙的你我带来几许久违的温馨.而汤中的各种药膳配方,也会在不同的时令, ...

冬季煲汤首选！用它来炖鸡，食补又养生，千万别错过