腌腊肉，老妈教我30年经验，掌握6窍门，不发霉不变味，1年不会坏 / 开普饭

很多朋友私信我如何在夏天做腊肉.我现在就把详细的步骤告诉大家.想想之前好几年30一斤的猪肉我家每年要做好多腊肉香肠,现在猪肉才10元一斤就赶紧做点,没想到找到方法,夏天做的腊肉丝毫不比冬天差,甚至更好 ...

导语:腌腊肉牢记4个窍门,腊肉不会臭,教您详细做法,味道好存放得久今年的秋天没剩几天,马上就要入冬了,气温越来越冷,最高时也才十几度,只有站在太阳下才觉得暖和,这种天气越来越适合风干一些食物,比如腊 ...

一. 腌制制作腊肉的时候,一般一斤肉会放25到30克左右的盐.我们在腌渍腊肉的时候,一般分三次去加盐(也可一次搞定).腊肉是选用猪的五花肉,将盐均匀地涂抹在五花肉的表面,那我们要把它进行 ...

前言:腌腊肉,外婆教我40年经验,学会6技巧,不长毛不发霉,腊味足! 一说到腊肉,大家也知道我们去外面市面上买到了一块就至少要五六十块钱,这块儿肉,我们平时可能也就花上二三十块钱就可以买了,也就是说我 ...

周六中午,我又回老妈家蹭饭.回娘家吃饭,不需要预约,随时随地都可以.正如老妈说的:只要伱回家吃,饭啊面啊都有,而且自家囡又不用太讲究.这不,中午我虽然没有预约,但老妈准备着,我最爱的绿豆面,还有大猪蹄 ...

导语:灌香肠,放盐比例很重要,教你30年老经验,香肠既香醇还入味! 民间素有"冬腊风腌,蓄以御冬"的习俗,就是每年的冬天,气温下降,天气变得干燥,正是加工腊肉和灌香肠的好时间.说到 ...

大家好,我是二姐酱牛肉,很多朋友喜欢吃自己在家做呢,总是做不好,不是不入味儿,就是切的时候特别容易散其实做酱牛肉也是有技巧的,今天我就把最简单的方法分享给大家买了四斤牛腱子肉提前泡了一个小时做酱牛肉呢 ...

腌腊肉,放盐比例很重要,教你60年老经验,好吃零添加,1年不坏大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌腊肉,放盐比例很重要,教你60年老经验,好吃零添加,1年不坏!』已经立冬了,等 ...

香辣烤鱼用料: 颚针鱼4条.土豆2个.食盐1小勺.葱少许.姜少许.黑胡椒少许.植物油一大勺.海鲜酱1大勺.江米酒3大勺.孜然适量.辣椒粉适量 1.针鱼去内脏,用米酒.盐.花椒粒.黑胡椒碎和葱段.姜片 ...

腌腊肉，老妈教我30年经验，掌握6窍门，不发霉不变味，1年不会坏