腌腊肉，放盐比例很重要，教你60年经验，好吃零添加，1年不坏 / 开普饭

导语:腌10斤腊肉,到底放10斤盐还是放1两盐?都不对!教你正宗做法! 腊月做腊肉,可以说是最佳的时节.提起腊肉,可以说应该没有谁不喜欢吃的吧?腊肉那香醇入味.熏香好吃的味道,简直是人间美味呀! 提起 ...

立冬过后,天气越来越冷,每天出门都要穿得厚厚的,否则很容易着凉生病,本来很不喜欢进入冬季,但换个思路想想,还有两个多月就过年了,心情瞬间激动不已.每年过年前,老爸都会亲手腌制几块腊肉,往年窗台上都挂满 ...

老爸很擅长做腊肉,每年都会做一些,以前肉价便宜的时候,老爸差不多能做一整条猪那么多的腊肉,他还会热情地给关系好的亲戚送去一些腊肉,这两年肉价贵了,老爸做的少了,不过还会时常请亲朋好友来家里吃腊肉,他就 ...

前言:腌腊肉,外婆教我40年经验,学会6技巧,不长毛不发霉,腊味足! 一说到腊肉,大家也知道我们去外面市面上买到了一块就至少要五六十块钱,这块儿肉,我们平时可能也就花上二三十块钱就可以买了,也就是说我 ...

从小到大,我最喜欢吃母亲腌的腊肉,今天回农村老家,发现院子里挂了很多肉,正在晒太阳呢.最近气温比较低,已经和冬至前后差不多了,加上最近的猪肉很便宜,才8~9块钱一斤,所以母亲提前买了10斤五花肉做了起 ...

小秃秃综艺铺 2020/11/1716:55 导读:腌腊肉,放盐比例很重要,方法比例教给你,好吃零添加,久放不坏天气越来越冷,冬天马上就要到来,在冬天即将到来之际,趁着天气好,把能腌的东西腌制好,能 ...

导语:灌香肠,放盐比例很重要,教你30年老经验,香肠既香醇还入味! 民间素有"冬腊风腌,蓄以御冬"的习俗,就是每年的冬天,气温下降,天气变得干燥,正是加工腊肉和灌香肠的好时间.说到 ...

一般腊肉都是在冬天腌制,冬天天气寒冷,不容易滋生细菌.五花肉5斤调料香叶8片当归1片八角3个草果1个豆蔻4个丁香少许桂皮2片花椒4克高度白酒1杯原酿酱油3碗砂糖2大匙麦芽糖2匙黑胡椒粉3克五花肉买回来 ...

冬季腌制腊肉,几乎各地都有这样的传统.腌制腊肉不仅要讲究方法,更关键的是要在适合的天气温度.因为冬天气温低.空气干燥,所以最适合腌制腊肉. 多少温度适合腌腊肉? 0℃-10℃ 腌制腊肉最合适的温度为0 ...

他号称"神偷",行窃13年,被抓入狱他浪子回头,编写<防盗手册>,宣传防盗. 1 从小父母离世, 外出打工遇上改变命运的"贵人" 他叫罗永正,出生 ...

关注我,每天精彩不断!导读:腌制腊肠,方法比例很重要,大厨教你做,做好麻辣鲜香,特好吃!时间过得真快,转眼已经是冬天了,每年在这个时候人们都会开始忙碌起来,至于忙些什么,当然是忙着制作腊味.制作腊味是 ...

腌腊肉，放盐比例很重要，教你60年经验，好吃零添加，1年不坏