腌腊肉，用盐比例很重要，有人不懂，难怪做不好，教你正确做法 / 开普饭

立冬过后,天气越来越冷,每天出门都要穿得厚厚的,否则很容易着凉生病,本来很不喜欢进入冬季,但换个思路想想,还有两个多月就过年了,心情瞬间激动不已.每年过年前,老爸都会亲手腌制几块腊肉,往年窗台上都挂满 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 又到了吃腊肉的季节了,都说没有腊肉的冬季是不完整的,快过年了了,腊肉赶紧安排上.今天小易来和大家分享家常版的腊肉做法,干香有味,肥而不腻 ...

导读:腌制腊肉时,谨记"4要点",腊肉久放不坏,腊味十足味道棒! 说起腊肉,有一句俗话是这样说的"北方饺子,南方腊肉",可见腊肉是和饺子齐名的存再.饺子众所周知 ...

到了冬季,天气越来越冷,又要到腌腊肉的时候了,很多家庭都开始着手腌腊肉,我老家那边,基本上都是到腊月间的时候开始腌制,因为那个时候天气格外冷,出太阳也是冷的,腌制和晾晒不怕坏. 往年肉价便宜的时候,每 ...

导语:腌10斤腊肉,到底放10斤盐还是放1两盐?都不对!教你正宗做法! 腊月做腊肉,可以说是最佳的时节.提起腊肉,可以说应该没有谁不喜欢吃的吧?腊肉那香醇入味.熏香好吃的味道,简直是人间美味呀! 提起 ...

关注我,每天精彩不断!导读:腌腊肉时,10斤肉用几斤盐最合适?原来一直都放错了,难怪不好吃最近天气越来越冷,天气一变冷,人们就在家里忙个不停,大家都在什么呢?忙着腌制腊肉!因为腌制腊肉最合适的气温不超 ...

蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭,好多人都搞不懂,大厨教你正确做法

在北方,面食是很多人家餐桌上最常见的主食,对于很多北方人来说,可以一个月不吃米饭,但如果三天不吃一顿面食的话,肚子里总会感觉差点什么.面食相比于米饭来说,花样更多,而且容易消化,即便是消化能力不太好的 ...

煮荷包蛋时,牢记一点,煮出来的荷包蛋个个圆润不散,鲜嫩又营养.俗话说:立夏吃了蛋,热天不疰夏,今天是立夏,我们这边的人在立夏这一天有吃鸡蛋的习惯.在我国历史上有很多节日里都要吃鸡蛋,立夏要吃鸡蛋,清明 ...

大图模式调稀芝麻酱的做法: 备用食材: 芝麻酱3大勺,香油少许,水适量: 大图模式制作过程: 第一步,准备一个碗,放入少许的芝麻酱,放了许久的芝麻酱会发硬,同时准备出香油,分次少许将香油加入在芝麻酱中 ...

导语:做凉拌鸡丝时,有人开水下锅有人冷水下锅,教你正确做法更鲜嫩凉拌鸡丝,川菜中非常经典的一道凉拌菜,鸡肉嫩滑清爽且酸辣,好吃更解腻,这道菜非常适合在年夜饭桌上出现,一桌子热菜中添加这样一道清爽凉菜 ...

导读:馒头,又被称为"馍""馍馍""蒸馍",它是中国传统面食之一,不管是南北方,都受到很多人的喜爱.而在生活中,很多人都特别喜欢做馒头,因为 ...

腌腊肉，用盐比例很重要，有人不懂，难怪做不好，教你正确做法