食用发酵食品安全吗？记者采访营养专家为你揭秘 / 开普饭

来源:健康中国近年来,我国发生的食物中毒,一些与某些地方特色食品有关.今天要和大家介绍的是酵米面食物中毒. 什么是酵米面食物中毒? 酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称.椰毒假单胞菌 ...

近期,广州市进入高温潮湿天气河粉.肠粉(卷粉).陈村粉. 粿条.米线(米粉).濑粉等湿米粉类及银耳和木耳等容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素椰毒假单胞菌在自然界普遍存在,最适繁殖温度为 ...

俗话说"病从口入",食物的安全问题直接关系着我们的身体健康及生命安全,对每个人来说都极为重要. 不过,很多人在外出就餐或购买包装食品时,会对食品安全尤为上心:一回到家里,立马就放下 ...

以后不卫生的发酵米面尽量别吃哦. 啊?怎么了? 近几年,媒体报道了不少因椰毒假单胞菌引起的食物中毒甚至死亡的事件. 椰什么菌?没听说过啊. 铛铛铛~ 干饭人又来关心关于"吃"的那 ...

张美群川观新闻记者魏冯俗话说"民以食为天",在这个物质富裕的时代我们对于食物的追求更多的是怎么吃好,怎么好吃,但在我们尽情享用美食的同时,食物中毒也常常威胁着我们的身体健康. ...

平常大家做菜总是控制不好量,一不小心就会多做而留下剩菜,而有关于隔夜剩菜的争论,也从未停止.有的人认为隔夜剩菜会产生有害物质,从而危害到身体健康:有的人认为隔夜剩菜只要没坏掉就可以吃.那么,今天就来和 ...

酸奶含糖太多怎么办撰文范志红编辑保健君酸奶是一种公认的高营养价值食品,没有乳糖不耐受的问题,钙利用率比牛奶只高不低,从营养价值的角度看,比牛奶更胜一筹.按目前研究证据,酸奶既不会增加肥胖风险 ...

本文指导专家:黄瑜芳广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任\副主任医师.注册营养师经常有患者问道:"我得了癌症,什么能吃?什么不能吃?"饮食之中确实大有门道,吃得好可以减少不 ...

铭记历史,放眼未来,我们真的每时每刻都可能遭遇记者! 如果你关心你的同事,珍爱你的家人,就请把本文转给他吧!告诉他,一定要正视记者! 如何应对好媒体记者,一直是困扰政府部门的大课题. 那么,政府公职人 ...

有一次,记者采访郭晶晶:"你虽是冠军,霍家可是豪门,你嫁给霍启刚,从平民变成阔太,还有没有人看不起你?" 郭晶晶有点尴尬,想了一会,不卑不亢地说:"豪门有很多,但冠军却只 ...

众所周知,肥胖对我们身体的危害是很大的,不仅仅是表面上的身材不好,发展到严重的程度还容易导致血脂异常.增加脑血管病变.增加患高血压的概率.增加心脏负荷.导致脂肪肝等等.听到这些还感觉,肥胖也没关系吗? ...

俗话说"南吃大米北吃面",米粥.油条.特色面点--国人餐桌上一定少不了米或面的身影. 关于"吃米好还是吃面好"的争论也从未停歇:吃面比吃米更容易长胖.米饭不如面 ...

蛋白质最早从面粉中分离出来说起蛋白质,很多人首先想到的是鸡蛋或肉类.但其实它最早是从面粉中发现的. 1742年,意大利科学家贝卡利(Beccari)将面粉团不断用水洗,就像我们今天洗面团制作凉皮一样 ...

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