美食推荐：凉拌鱼、贡椒土鸡、巴什拜羊肉焖饼制作方法 / 开普饭

鱼片怎么做嫩滑好吃又不碎 ‬‬‬一.选用新鲜的鱼新鲜的食材才能做出美味的佳肴来,所以我们在平时购买一些鱼类进行烹饪的时候,最好选择比较新鲜的,这样它的口感和营养价值会更高一些.下面就来说一些挑选鱼的方 ...

鱼香鸭脯肉特点: 色泽红亮,外酥内嫩,咸鲜微辣,微带甜酸,风味独特. 原料: 主料:鸭胸脯肉200克. 辅料:鸡蛋100克. 调料:泡椒40克, 襄荷15克, 大蒜(白皮)20克, 淀粉(玉米)30 ...

鱼香鹅黄肉所谓"鹅黄肉",其实是以五花肉末作馅制成的蛋卷,在一端改梳子花刀,四刀一断,经过炸制后刀口绽开.形似佛手,颜色又与鹅掌类似,因而得名.此菜用鱼香汁配鹅黄肉,艳红与金黄的 ...

铁板山椒牛柳创意由来:原来的菜是山椒炒牛柳,可是很多客人边聊边吃,不等吃完菜就凉了,于是吕伟就想到了铁板,当然铁板牛柳也很常见,此菜最大的不同是在调味上加了野山椒.野山椒水,中和了牛肉的腻感,很开胃 ...

芹菜香菇炒熏干材料:芹菜,香菇,熏干,彩椒,盐做法: 1.芹菜洗净,茎切断,叶撕碎,香菇泡发后切片,熏干切片,彩椒切丝. 2.锅热倒油,放入少许葱花爆香,放入香菇片和熏干片翻炒,若锅中干可倒入少许 ...

飘香肉排创意:这道菜的创意在于飘香卤水的调制方法,以及搭配山西面食莜面栲栳栳食用,体现了面菜结合的特点. 原料:排骨750克,筱面栲栳栳200克. 调料:老油150克,A料(香辣酱.老干妈豆豉各10 ...

鲜中河蚌肉口味:咸鲜,海鲜的香味浓郁. 亮点:小海鲜给豆腐增鲜味. 原料:河蚌肉150克,千页豆腐200克,蛏子肉.蛤蜊肉各50克. 调料:A料(葱段.姜片.白酒各15克,大蒜子3颗),炼熟的菜子油 ...

无花果烤唐排主料:排骨500克,无花果干50克,鲜无花果1只,姜末10克. 调料:酱油50克,花雕酒25克,盐10克,镇江醋30克,糖40克,红曲米5克. 制作步骤: 1.将无花果干用温水泡发然后剁 ...

红烧牛肉食材配料; 牛肉.火锅底料.姜片.蒜片.料酒.豆瓣酱.葱.八角.干辣椒,香叶.桂皮做法步骤; 1.整块牛肉加姜片.料酒入锅,大火3分钟左右捞出,用清水洗去上面的浮末,切成方块 2.锅热放油 ...

龙井茶香鸡特点: 鲜香浓郁,鸡肉滑嫩. 创意: 此菜据传统的"瓦罐鸡"改良而来,其特点在于用秘制盐水来代替以前的酱料,在保持笨鸡原味上添加了茶叶清香的味道,彰显出浓厚的杭州饮食文 ...

美食推荐：凉拌鱼、贡椒土鸡、巴什拜羊肉焖饼制作方法