风味独特的布依族饮食习俗 / 开普饭

双乳峰因酷似大地母亲袒露的双乳而得名,它是喀斯特地貌的峰林绝品.布依广场是乳峰下当地布依族人欢歌笑语集聚的地方.布依族是一个文化底蕴非常浓的民族,几乎每个月都有自己的节日,其中最具有代表性的两个节日是 ...

2017农历"三月三",一年一度的布依族春季"祭山节"在贵州黔西南州贞丰县龙场镇对门山布依寨举行.扫寨驱邪消灾,祈福纳祥:迎客酒礼.头饰盘帕比赛.古歌比赛.浪哨 ...

五色糯米饭马启忠摄布依族的传统饮食(二) --马启忠布依族血豆腐血豆腐马启忠摄人们都知道,每年的寒冬腊月间,布依族地区的农户,都得杀猪磨豆腐,制作年货中必不可缺的血豆腐.其特色,正如& ...

主管:六盘水文学院刺梨花杯14期(总第146期)一.文末可投票:二.投票截止时间:2021年3月11日23:55:三.根据<大赛方案>规定,网络投票情况作为评奖的重要参考:四.投稿参赛提示 ...

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴. 据三国魏人张揖著的<广雅>记载那时已有 ...

回锅鱼做法一 1.鱼去头横切段,放入容器 2.加料酒.姜末.葱白.盐腌制十分钟 3.鱼块粘上干淀粉,平底锅中小火,煎成两面金黄色 4.放花生油,油热后中小火 5.加泡椒.生姜.蒜末炒香,放番茄酱 6. ...

红烧肉丸炖土豆材料:猪肉丸6个.土豆2个.油.盐.红辣椒1个.八角1个.红烧酱油.生抽.葱花.料酒. 做法: 1.自制的猪肉丸准备好. 2.土豆去皮切块. 3.热锅凉油,放入土豆小火煎至透明. 4. ...

[第一步骤]原料处理: 新鲜的带鱼宰杀洗净,剪去背鳍用刀改成10厘米大块.然后控干水分备用. [第二步骤]腌料汁熬制: 1.调味品:一品鲜酱油1000克,海天草菇酱油15克,花雕酒250克. 2.香料 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 回锅鱼食材鱼.料酒.葱.淀粉.姜沫.花生油.盐.大蒜.番茄酱.酱油做法 1.鱼去头横切段,放入容器,加料酒.姜沫.葱 ...

经常吃黄豆芽的朋友们都知道,无论是炒着吃.煮着吃.凉拌吃.都很好吃,黄豆芽具有活血利尿.清热消肿.补肝明目之功效. 今天和大家分享一道"香酥黄豆芽",一般这道菜都是在饭店才吃到,喜 ...

广东人嗜食鸡爪,吃法颇多.蚝皇凤爪属于广州菜系.成品凤爪红亮,骨肉易脱,胶质厚重,口感嫩滑之余,还有香浓的蚝油味,食之有灌汤含浆之感,风味独特.鸡爪含有丰富的胶原蛋白,常食不仅能软化血管,还能带给你细 ...

食物会相克,这是民间几千年来,用生命总结出来的经历.以鸭肉为例,就不能和兔肉,甲鱼,木耳,大蒜,荞麦等同吃.由于鸭肉归于寒凉食物,和上述同样是寒凉的食材一同吃,就会产生不良反应,严重的会损害健康. 多 ...

风味独特的布依族饮食习俗