60年卤肉老师傅：做卤水这“3味”料缺一不可，否则卤啥啥不入味 / 开普饭

[卤味香料包]:桂皮2克,香叶2克,茴香2克,三奈2克,砂仁2克,豆蔻3克,香菜籽3克,红栀子3个,八角6克,草果6个,陈皮4克,香砂4克,当归1克,丁香1克,花椒粒5克,荜拨2克,甘草2克需要10 ...

随着人们生活条件的提高,天天吃大鱼大肉的都不算啥了,像如今的现代人可都爱吃肉了,而且大家对肉的烹饪方法也是十分的讲究,会变着法子去想怎么把肉做的更美味.肉的吃法众多,其中卤肉是最经典的一种吃法,其实就 ...

图文编辑 / 嫣然肉的吃法众多,其中卤肉是最经典的一种吃法. 说到卤肉,相信不少吃货们已经口水直流了,基本上现在很多人都是无肉不欢的,肉类配上纯正的一锅卤水,那样卤出来的肉类食品真的是色泽红亮,香气 ...

来源:高质量生活家,ID:gzlshzs 肉的吃法众多,其中卤肉是最经典的一种吃法. 说到卤肉,相信不少吃货们已经口水直流了,基本上现在很多人都是无肉不欢的,肉类配上纯正的一锅卤水,那样卤出来的肉类食 ...

卤肉是我们平日生活里经常会吃到的一种美味,拿来下酒.下饭,或是当作美味小食直接吃,味道都是超级棒的.小编我就比较喜欢吃卤猪头肉,肥而不腻的,口感贼优秀了,特别是它刚出锅的那一下,直接捞出来切成片,加上 ...

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低.它能防治皮肤干瘪起皱.增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有很好的益处,所以这东西再贵也要经常给孩子吃,我今天就分享一款我店特色主打产品, ...

一.经典辣卤水原料: 老姜片500克,大葱节500克,洋葱丝500克,大青尖椒250克,青小米辣200克,红小米辣750克,辣椒面300克,干辣椒节250克,干花椒150克,八角10克,山柰8克,白 ...

点击加载图片老卤的制作: 取鸡架子骨 1500 克.猪大骨 3000 克,加 7 干克水,小火熬制 8小时后捞出骨头,放入卤料包,干生姜 400 克,加清水 10 干克,大火烧开后,转小火熬制 1 ...

走过很多城市,最吸引我的,莫过于街头巷尾的卤菜摊店.吃的多,自然要求也高了,就对家门口卖卤味的店儿有些不满意了.偶然的机会,吃到了一个在五星酒店做了二十年的老师傅做的卤味,实在是惊艳!死缠烂打之下,将 ...

我们现在生活条件越来越来好,人们对饮食方面的要求就比以前高了许多,希望能吃到健康营养又美味的食物,而在现在这个更新换代的时代,卤制食品一直都是没啥变化的,而卤味的食品也是非常受到大家的喜爱,无论是蔬菜 ...

60年卤肉老师傅：做卤水这“3味”料缺一不可，否则卤啥啥不入味