卖疯了的12道创新菜，总厨操刀，太有创意了 / 开普饭

‍ ‍油焖海参 ‍‍ 原料: 干海参.五花肉丁,泡椒,香菇丁,蒜苗.蒜丁.姜丁调料: 藤椒油.豆瓣.食盐.味精.鸡精.胡椒粉制作: 1.将干海参发好后,片成薄片待用: 2.锅内放入熟香菜籽油加热, ...

芝士虾球配鲜竹荪这是中西混搭的一道菜.菜品口感的接受度因人而异,但是跳出了"就中餐做中餐"的思维.虾球是鲜嫩口感,芝士是香浓滋味,再加上芝士特别的牵丝作用,二者混合一起食用,创新 ...

青椒鱼头制作: 1.把花鲢鱼头从中间切开,纳盆加姜片.芹菜段.香菜段.大蒜瓣.小米辣.青椒块.青花椒.大葱段.干辣椒碎.桂皮块.小茴香.盐.味精.胡椒粉.料酒和鸡粉腌渍入味,备用. 2.把腌好的鱼头 ...

年年有余(剁椒鲈鱼原料: 鲈鱼1条(约1000克),小米椒碎,美人椒碎,姜,蒜米,葱,蚝油,料酒,白糖,鸡粉,蒸鱼豉油,花生油,生粉,香油,高汤. 制作: 1.将鲈鱼治净,改刀,加料酒.姜.葱.盐腌 ...

超多美食就差你哟黑椒水煮牛杂黑椒水煮牛杂原料: 牛百叶150克,牛弯扣(直肠).牛蹄筋各100克:牛肝菌.莴笋.油菜.木耳各100克:姜.蒜子各20克:香菜少许. 调料: 盐10克,味精4克, ...

石板龙茄石板龙茄原料: 墨茄500克.海南干珧柱40克.小香猪五花肉40克.土鸡蛋400克.老姜1块.小葱1根.珧柱汁10毫升.高汤150毫升.色拉油50毫升.香椿苗.生粉.鸡精.味精.菜籽油各适 ...

盐煨牛肉盐煨牛肉在小时候的记忆中,外婆将大块的牛肉密封在瓦罐里,放在灶膛的柴火灰里盖起来煨熟.这道盐煨牛肉,以热盐代替柴火灰,让牛肉持续均衡地受热.成菜后,牛肉火巴熟,风味特殊. 制法: 1.把牛 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

地三鲜材料:茄子.土豆.青椒.油.葱花.蒜茸.高汤.生抽.糖.盐.水生粉做法: 1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块: 2.锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显 ...

老长沙鱼嘴巴主料:鲜草鱼嘴巴800克. 辅料:青尖椒20克,小米椒15克,紫苏20克,面条100克,葱5克调料:白炼猪油100克,盐15克,老干妈20克,腐乳20克,味精8克,鸡粉8克做法:1. ...

地三鲜材料:茄子.土豆.青椒.油.葱花.蒜茸.高汤.生抽.糖.盐.水生粉做法: 1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块: 2.锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显 ...

去年 iPhone 12 系列发布之后,由于其超出预期的市场表现使得不少分析机构曾给出预测,iPhone 12 将是 iPhone 6 之后销量最好的一代 iPhone,有望给苹果带来新的超级周期. ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片金汤酒香佛跳墙原料: 辽参1个.瑶柱50克.鲍鱼1只.鱼肚20克.鱼唇20克.裙边10克.鹿筋10克.金华火腿.葱姜各10克. 调料: 鸡油20毫升,盐3克.味精3克 ...

卖疯了的12道创新菜，总厨操刀，太有创意了