几道美味的家常菜，简单快捷又下饭，大人小孩都喜欢！ / 开普饭

美味小炒鸡材料:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈, 做法 1.鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒. 2.炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出. 3.香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄. 4.姜 ...

香辣脆皮虾 [主料]新鲜基围虾300g [配料]青尖椒1个.红尖椒1个.葱1段.姜1小块.蒜2瓣.干辣椒30g [调料]油1汤匙.盐少许.白糖少许 --做法--1．基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚 ...

蛤蜊蒸蛋材料:蛤蜊.土鸡蛋.姜两片.少许葱.香油.海鲜酱油做法: 1.买来别致的蛤蜊,花蛤.毛蛤.文蛤都可以.最好买肉肉多的.用盐加香油水浸泡两小时以上,让它们把沙子吐清洁. 2.将吐沙清洁的蛤蜊 ...

葱爆牛肉材料:牛肉500g.大葱2根.蒜少许.生抽.盐.白胡椒.香油.淀粉.蛋清.料酒.老抽,食用油做法 1.牛肉洗净切丝,装入碗里放入一个蛋清.料酒.老抽,拌匀腌制十分钟,再加淀粉和食用油拌匀备 ...

肉末毛豆炒香干用料:五香豆干2块:猪绞肉100克:毛豆150克:朝天红椒2个:盐1/2小匙:生抽1小匙:鸡精1/4小匙做法: 五香豆干切成细丁,朝天红椒切成小圈锅内烧开水,放入毛豆煮至水开捞起沥 ...

肉末毛豆炒香干用料:五香豆干2块:猪绞肉100克:毛豆150克:朝天红椒2个:盐1/2小匙:生抽1小匙:鸡精1/4小匙做法: 五香豆干切成细丁,朝天红椒切成小圈锅内烧开水,放入毛豆煮至水开捞起沥 ...

干烧鱼主料:活鲤鱼(约1000 克)1 尾.辅料:细面条 250 克,甜酒酿 75 克,香葱末 50 克,姜末 15 克,豆瓣酱 15 克, 绍酒 15 克,米醋 3 克,泡辣椒未 5 克,酱油 1 ...

辣炒蛏子食材: 蛏子.洋葱.青椒.葱.生姜.干辣椒.海鲜酱.豆豉酱.白糖.胡椒.鸡精做法: 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙.洋葱.青椒.葱.生姜.干辣椒切条,蒜切碎. 蛏子放入开水中焯至开口后,捞 ...

丝瓜炖豆腐材料:丝瓜.木耳.豆腐.蒜.葱.干辣椒.浓汤宝.盐.水淀粉做法 1:准备好所有食材. 2:丝瓜去皮切成滚刀块.豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎,准备好干辣椒(辣椒可以不放,我主要是为 ...

春笋炒五花肉用料:春笋.五花肉.青椒.泡椒.大蒜.水淀粉.生抽,老抽.盐,味精,油: 做法 1.春笋去皮,对半切,锅置火上放水,放春笋煮10分钟,捞起晾凉,切片.待用. 2.五花肉洗净,切片,放盐, ...

几道美味的家常菜，简单快捷又下饭，大人小孩都喜欢！