青山学这12道小炒家常菜,做法简单味道好,有荤有素,家宴待客用得上 / 开普饭

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

一.[酱味茶干炒蒜苗] 主料:茶干100g,蒜苗250g 辅料:盐2g,糖2g,料酒1勺,豆瓣酱1勺,鸡精1g 做法: 1.准备食才---蒜苗洗净,切段. 2.茶干洗净切丝,用开水泡一下,去豆味. 3 ...

新派醉虾做法: 1.湖北小龙虾3只刷洗干净,放入沸水中,加入葱段.姜片各10克,高度白酒.白胡椒粉各5克大火烧开,煮熟捞出. 2.取金标生抽600克,冰片糖.九制陈皮.二锅头各200克,纯净水250 ...

花生香酥排骨食材:麻辣花生50g.排骨250g.蒜5瓣.料酒1大勺.酱油2大勺.玉米淀粉15g.细砂糖1/4小勺.盐1/4小勺做法: 1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油.料酒.蒜片,搅拌均匀 ...

香辣鸡翅食材:鸡翅中.生姜,洋葱,葱,生菜叶,蚝油,生抽,老抽,料酒,白砂糖,食盐,胡椒粉,辣椒粉做法: 1.鸡翅洗净,两面各划几个刀口,便于腌料入味: 2.将鸡翅用蚝油,生抽,老抽,料酒,白 ...

麻辣水煮鱼食材:草鱼鲜活的葱姜蒜干红辣椒麻椒八角桂皮香叶郫县豆瓣酱黄豆芽芹菜蛋清淀粉胡椒粉做法: 1.新鲜的草鱼去鳞去腮去腹,腹内黑膜一定要彻底清洗干净 2.用利刀 ...

红烧排骨食材: 排骨1000克.姜一块.冰糖一小碗做法: 焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨.适量的料酒.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用. 炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入 ...

彩椒烧牛肉用料青红椒.酱油.香油.黑胡椒汁.随意牛肉500克做法 1.青红椒.姜.蒜.洗静切好备用. 2.牛肉切薄用刀拍松.少许酱油.少许锭粉.少许香油.黑胡椒汁搅拌均匀,最好是中午准备好.晚上 ...

尖椒金针菇卷材料:火腿肠20克,尖椒4个,金针菇适量,小米椒5个,葱.姜.蒜末,蚝油1汤匙,酱油1汤匙. 方法: 1．金针菇,尖椒用水清洗干净. 2．金针菇去根,撕碎,尖椒去籽. 3．尖椒 ...

香辣去骨鱼片主料: 巴沙鱼一条600克. 配料: 洋葱条50克,姜末10克,蒜蓉5克,指天椒圈5克,葱花2克,紫苏2克. 调料: 菜籽油30克,盐2克,鸡精3克,辣酱2克,生抽3克,酱油3克,辣味鲜 ...

青山学这12道小炒家常菜,做法简单味道好,有荤有素,家宴待客用得上