一盘辣椒炒肉，能撑起费大厨的“出湘记”吗？ / 开普饭

"湘菜的格局如今正在被重新改写!" 他细分湘菜赛道专注做湘菜小炒,创造了日翻台12次.营业额较疫情前同比增长25%.在疫情期逆势连开17家直营店的佳绩. -- 股神巴菲特的那句至理 ...

费大厨是由费良慧创立的以"辣椒炒肉"为招牌的湘菜餐饮连锁品牌,创始人出生于大厨世家.截至2020年,有47家直营门店,门店主要分布在长沙,深圳,株洲,湘潭,衡阳等地.2018年,费 ...

湖南人的餐桌上有一道菜不可或缺,那就是"辣椒炒肉".辣椒炒肉是湘菜头牌,是干饭神器,在湖南人民心中的地位无可取代. 湖南人爱吃辣,是带有先天基因的,湖南古称"卑湿之地&q ...

近年来,湘菜大火!在一众吃得苦.耐得烦.霸得蛮的餐饮"湘军"带领之下,越来越多湖南当地特色的单品被挖掘出来,成为火遍全国的爆款,比如"辣椒炒肉". 为贯彻落实国 ...

中国八大菜系:川.粤.苏.闽.浙.湘.徽.鲁.川菜味多.味广,以麻辣口味为主:鲁菜味浓厚,嗜葱蒜:浙菜鲜嫩软滑,清爽不腻:湘菜香辣鲜香,口腹留香. 近年来,各种菜系争相斗艳,赛道品牌发展也越来越多,湘 ...

邱文君 · 2021-05-12 20:36 来源:红餐网这几年巴奴.费大厨的单品策略所带来的百万营收让很多餐饮老板红了眼.确实,很多单品爆款为不少餐饮品牌带来了 1+1>2的经济效益,赚了呼 ...

最近挺火的胡子大厨,是诞生于2019年6月的湘菜小炒品牌,虽然创立时间不长,但已在上海开设20多家店. 先总结2大特点: ① 专注于湘味家常菜,强调有温度的"现炒":选取走地猪.湖 ...

提到辣椒炒肉许多人第一时间想到了长沙其实作为一道国民美食此菜不仅仅是长沙的专属在西安.东营.石家庄等北方城市辣椒炒肉也极受欢迎就拿小微所在城市济南来说此菜不仅是家常菜馆的招牌而且以此开 ...

尖椒炒肉是咱们平常生活中比较常见的美食,一些比较喜欢吃辣的朋友就特别喜欢吃这道菜.但是大部分朋友在家做的时候却做不出来饭店里那种味道,这究竟是怎么回事呢?还有很多朋友有一个疑问,尖椒炒肉的时候,究竟是 ...

5月22日第十二届中国餐博会在广交会展馆举行,餐饮O2O联合柠檬学堂联合举办了主题为<餐饮爆品设计和菜单规划>的公开课,下面为大家带来现场的精华内容 01 价值定位菜单的意义和价值,不仅 ...

辣椒炒肉好吃有讲究,大厨教你3个小技巧,香辣入味,好吃又过瘾! 说起下饭菜,估计大多数人都会想到辣椒炒肉这道家常菜,香辣咸鲜,肥而不腻,既解馋又美味. 这道菜不管是出现在家庭餐桌上还是饭店里,都非常的 ...

天气越来越热了,有的时候根本都不知道吃什么下饭,特别没有胃口,有很多人在夏天这个季节当中都会瘦很多斤,主要是太热都吃不下饭,比如说我就是这样,唯独只有这一道农家炒肉,才能让我多吃两碗饭,一般夏天的时候 ...

一盘辣椒炒肉，能撑起费大厨的“出湘记”吗？