五花肉炖鱼，这配置想想都让人流口水！ / 开普饭

炖鱼要先用大火把锅中的汤水煮沸,再换成小火慢慢炖煮二十分钟左右,炖鱼的时候一定要让鱼热水下锅,这样炖出来的鱼口感鲜嫩.没有腥味,而且汤汁颜色也会更白.炖鱼前还可以把鱼放入锅中煎一下,这是让鱼汤呈奶白色 ...

本期导读:吃东北铁锅炖鱼,不用去餐馆,自己在家做,鲜香味美,好吃下饭冬季,东北铁锅炖非常受欢迎,铁锅炖原指东北农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡.鹅.鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,东北铁 ...

火遍全城的铁锅炖鱼,确实让人回味无穷,隔几天不去就好像是缺点啥似得,但是条件有限也比能天天去吧,其实做铁锅炖鱼也不麻烦,掌握这几点,甭管你是在家做,还是店里经营,都是越吃越想吃,开始制作图片源自网络 ...

朋友送来一条鱼,左右打量一下,看起来有点像鲅鱼,但是青岛本地的鲅鱼又没有这么宽.胖,好吧这是一条来自外地的鲅鱼.鲅鱼又叫马鲛鱼,它刺少肉多,口感紧实软糯,人人爱吃.青岛本地产的鲅鱼,有着豹纹一样的青蓝 ...

我家特别喜欢吃鱼,尤其是黄花鱼,刺少肉嫩,其脂肪含量还少,特别适合老年人和脑力工作者. 黄花鱼我以前总是清蒸吃,但一种吃法吃腻了就想换个花样吃.于是,干烧黄花鱼便也经常出现在我家的餐桌上.久而久之,便 ...

猪肉是大家最长吃的一种肉,经常吃也会吃腻,所以很多人吃鱼换换口味.鱼也是一种很有营养的食物,含有超高蛋白质,而且脂肪低,所以大家都爱吃.鱼有多种做法,可以煎,也可以炸,还可以烤着吃.当然最养生,最营养 ...

大图模式[豆干炒腊肉] 大图模式食材:湖南烟熏豆干,腊肉,韭菜,生姜,大蒜,小葱,食盐,食用油.制作作步骤:1.腊肉用温水洗干净,提前上锅煮熟,捞出放凉之后,切成薄片,豆干用水冲洗一下,也切成片.(今 ...

一:滋味鳝鱼 1.鳝鱼宰杀治净,剁成段后 2.投入温水锅烫一下,捞出待用 3.青笋切成丝,投入加有盐的沸水锅汆一水 3.然后捞入盘里垫底 4.锅里放熟菜油烧热,下姜米.蒜米.小米辣圈和青花椒 5.先炒 ...

最近,一段#东北食堂腌酸菜#的视频在网上火了起来! 视频中一颗颗白菜被整整齐齐地摆在地上,这晒白菜的壮观场面也让很多网友直呼:成功的把馋虫勾出来了,太想吃东北的酸菜饺子.酸菜粉条··· 当然,这视频也 ...

今天的这道小吃是用南瓜和糯米粉制作而成的,亮点在于同一个面团做成3种形状,用不同的烹饪方法做出不一样的口感,是老少皆宜的居家小吃. ------[3款南瓜糯米小吃]------ [材料] 糯米粉130 ...

在餐桌上,红烧系列的菜品非常的常见,不管什么样的菜,都可以用红烧的手艺来完成,其中比较常见的就有红烧排骨.红烧鱼.红烧猪脚,红烧菜系不仅好看,味道也是很好吃,因为口味稍微偏重一点点,今天给大家带来三道 ...

五花肉炖鱼，这配置想想都让人流口水！