青山学六道味族家常菜制作，光看着都让人流口水 / 开普饭

酸汤云吞浸牛柳制作: 1.把牛柳切成片,加盐.味精.料酒.蛋清和生粉拌匀,腌渍入味后,投入开水锅滑熟,捞出备用:另把云吞汆熟备用. 2.锅入少许油烧热,下葱姜末炒香后,再掺入酸汤烧开,调入盐.味精. ...

海鲜泡饭 "海鲜泡饭"是董志伟三年前推出的一款畅销菜,用"金米"搭配海参等原料冲入高汤做成,炸酥的大米经汤一泡,外面变糯,里面仍脆.推出之后,一直是店内销量最大 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!只要满足这两个需求,他们就会不断回头.所以作为厨师,我们可根据这种需求,去推出一些迎合他们的菜肴.而今天给大家带来的家常菜系列,绝对是满足顾客胃口的上 ...

粗粮虾球原料: 青虾仁200克.玉米粒.青麦仁.红豆.豌豆.雪芽共200克.家乐鸡汁5克.浓汤250毫升.姜葱汁.盐.料酒.味精.鸡精.湿淀粉.色拉油各适量制法: 1.把青虾仁治净后,从背部片开 ...

6道好吃的家常菜做法,步骤简单,1分钟学会,孩子补充营养必备! 食材虾仁,黄瓜,蛋清,盐,白砂糖,白酒,食用油, 做法 1.黄瓜去皮切丁,切好黄瓜和虾仁同放在盘子里. 2.加入盐,微量白砂糖,7-8 ...

[豆豉蒸排骨]排骨洗净剁小块,加料酒.生抽拌匀腌15分钟:2金针菇切去老根,撕散后在水中浸泡5分钟后洗净:豆豉洗净,红椒切丁,葱切末:金针菇放入盆的底部,再码入排骨,撒上葱白,豆豉及红椒丁:蒸锅中倒入 ...

五香排骨食材:排骨700克五香粉1大勺:淀粉一大勺:辅料:葱姜蒜各少许.辣椒粉一小勺:料酒一小勺.酱油一大勺:醋一小勺.白糖一大勺:胡椒粉少许.鸡精1/2小勺:八角两颗.花椒10粒:盐一小勺.柠 ...

猪肉白菜炖粉条的做法 1.五花肉洗净,切1.5*1.5cm左右的小丁:木耳.粉条用水泡好,备用:白菜洗净切段 2.放油,加入八角.桂皮.葱.姜.蒜和五花肉一起煸炒,加料酒 3.加水,加老抽和生抽调味, ...

暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 翻看今天的天气预报,发现大部分地区气温都达到了30°+. 这种大热天,最馋的应该就是凉面了吧,一大碗呼噜噜下肚,凉爽又饱腹 ...

一.青笋木耳炒肉片食材: 青笋,木耳,猪肉,姜蒜,红尖椒,料酒,淀粉,鸡精,老抽做法: 1.猪肉清洗干净切成薄片,加入适量盐,少许料酒.老抽搅拌均匀,最后加点淀粉搅拌均匀. 2.青笋去皮洗净切 ...

肥肠炖土豆食材: 肥肠.姜.花椒.大蒜.生抽.料酒.土豆.干辣椒.白糖.盐.蒜苗.洋葱.豆瓣酱. 做法 1.大肠用盐反复搓洗,然后加半碗面粉搓洗.正反面洗好,再用醋搓洗,最后用食用油过一遍(去味). ...

青山学六道味族家常菜制作，光看着都让人流口水