科普|吃进肚子里的西蓝花，是如何转化为抗癌分子的？ / 开普饭

生活中的健康食疗,其实最高性价比的养生方式,蔬菜中的"超级明星"是十字花科类种,因其开花花瓣是十字型,所以称为"十字花科". 十字花科蔬菜都有哪些呢?十字花科蔬 ...

西兰花,大家一定不陌生.在所有的蔬果中,西兰花可算是明星蔬菜.这可不,权威学术刊物<科学>5月17日刊登的论文称:由哈佛大学科研团队领衔的研究发现,西兰花等十字花科植物中的一种天然分子可以 ...

根据联合国粮农组织的统计,2019年,中国生产了1100万吨的西兰花,市值90亿美元,比全球其他地区加起来还多,稳稳的全球第一: 早在2018年,我国的西兰花产量就已经占到了全球的52%(包含台湾地区 ...

老赵是一个养生的资深爱好者,他深知身体健康的重要性,因此积极的去响应各种养生行为,并身体力行.老赵最近听说西蓝花可以抗癌,于是积极鼓动全家多吃西蓝花,甚至在有些偏执到一日三餐中有两餐都在吃西蓝花.老赵 ...

流行病学调查显示,经常吃西蓝花.卷心菜.花椰菜等十字花科蔬菜,可在一定程度上预防癌症,这可能是因为该科蔬菜多含吲哚-3-甲醇(I3C).但I3C很不稳定,会在体内快速转化为多种代谢物.因此,急需探明I ...

彩椒炒西蓝花原料;西兰花1只;黄椒1个;红肠2小根;蒜少许;盐; 做法 1.洗净材料,西兰花撕小朵,红肠和彩椒切条,蒜切碎. 2.锅热后倒油,撒蒜碎炒出香气. 3.倒入西兰花翻炒,加少许热水,稍煮断 ...

香椿苗拌豆腐材料: 香椿苗200克,嫩豆腐1块,盐1克,生抽3勺,辣椒油适量,香油少许做法: 1.买回来的香椿苗洗一洗,洗掉香椿籽的皮. 2.将洗好的香椿苗切成小段. 3.嫩豆腐取出,用勺子按碎, ...

西蓝花超好吃的新做法,搭配点番茄鸡蛋,美味又营养,孩子超爱吃

如果问你补充维生素C的食物有哪些,肯定大家首先想到的都是水果,例如柠檬.橙子等.其实很多蔬菜的维生素C含量也是很丰富的,甚至不比这些水果低. 图片来源于网络今天小编特意查阅了<中国食物成分表第 ...

糖醋排骨材料:小排500克.料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋三汤匙分两次放,糖三汤匙,盐半茶匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙做法 1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了 2 ...

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糖醋排骨材料:小排500克.料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋三汤匙分两次放,糖三汤匙,盐半茶匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙做法 1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了 2 ...

彩椒炒西蓝花原料;西兰花1只;黄椒1个;红肠2小根;蒜少许;盐; 做法 1.洗净材料,西兰花撕小朵,红肠和彩椒切条,蒜切碎. 2.锅热后倒油,撒蒜碎炒出香气. 3.倒入西兰花翻炒,加少许热水,稍煮断 ...

科普|吃进肚子里的西蓝花，是如何转化为抗癌分子的？