大虾白灼把虾丢到开水中大错特错，咖啡教你正确做法，鲜嫩、Q弹 / 开普饭

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『煮虾时,冷水煮还是开水煮?搞清楚3个要点,虾肉鲜嫩Q弹,没腥味 !』入夏后,是海鲜大上市的季节,包括我最爱吃的大虾.昨天去超市,新鲜的活虾在搞 ...

总有人弄错,难怪虾肉不鲜嫩还发柴原创第一美食马上过年了,大鱼大肉少不了,红红火火的白灼虾,作为一道应景美食,自然也不能缺. 虽然虾的吃法多种多样,但是唯独白灼最=能保留鲜味,最符合大众口味,做法也 ...

大虾是一种特别营养的食材,它的蛋白质含量特别高,而且营养物质含量相对来说是比较丰富的,所以多吃点大虾对我们的身体健康非常好,而且很多人比较喜欢吃水煮大虾,因为水煮大虾原汁原味,但是在做水煮大虾的时候往 ...

导语:煮虾时,冷水下锅还是开水下锅?掌握几点细节,虾煮好又嫩又香现在爱吃海鲜的人越来越多,前几年内陆人请客吃饭,桌上很少有海鲜这类菜,而这几年大不一样了,像粉丝蒸扇贝.炒蛤蜊.炒田螺.蒸螃蟹.煮大虾 ...

[白灼虾] 1.首先,我们准备一斤活虾,虾肉想要好吃鲜嫩,这是首要条件.把虾头掰断.挤出虾囊,顺便扯出里面的内脏. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片这是保留完整的虾身.同时快速去除虾线的方法,非常实用 ...

[焖烧大虾] /食材/ 虾2斤小葱适量蒜头2瓣 /调料/ 蚝油2勺盐1勺油适量水适量 /做法/ 1.准备所需食材. 2.小葱洗净,切成葱花,热锅倒油,爆香部分葱花. 3.虾洗净,剔除虾线,倒 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [水煮虾] 准备虾.大葱.小葱.小米椒.生姜.料酒.生抽.香醋,白芝麻. [做法] 1.大虾冲洗干净,剪去虾须.虾脚,挑出虾线.大葱切段.生姜切片,小葱切葱花.小米椒切 ...

导语:家常烙饼时,有人加鸡蛋,有人开水和面,教你正确做法,柔软层多烙饼.煎饼是上班族选择最多的早餐,一份饼一碗粥,美好的一天从此开始,而其实想要在早餐吃得好还健康少油,烙饼便是最佳选择之一,柔软香层 ...

很多朋友在做大虾的时候,为了让大虾更容易熟就会往锅里放上一些水,这样其实是最不正确的做法.今天就来跟大家分享一下五星级酒店的大厨是如何做大虾的.用这个方法做出来的大虾鲜嫩无腥味,而且口感滑嫩一点不柴, ...

大闸蟹每年上市,总是供不应求,买多了一时间吃不完的大有人在,众所周知,大闸蟹属于鲜活水产品,要想剩下的大闸蟹接下来都是活蹦乱跳,保持大闸蟹鲜活性的攻略必不可少.北京蟹中汇大闸蟹专业人员今天教大家大闸蟹 ...

明明是新鲜的活虾,为什么煮熟之后却会肉质发柴,并且腥味重呢?甚至有些朋友煮熟后的虾头都是黑色的! 虾头发黑的原因有两种:一是虾在烹饪前过多的接触高温所导致的!二是,虾在买的时候就不新鲜了!(这里的高温 ...

大虾白灼把虾丢到开水中大错特错，咖啡教你正确做法，鲜嫩、Q弹