南泉冰枣---泉乡独有

位于沂南县铜井镇西北部的南泉山，连绵起伏，云烟环绕。群山中生长着一种奇特的枣树，吸天地之灵气，纳日月之光华，结出的枣子皮色光亮，晶莹剔透。远远看去闪闪发光，仿佛天上掉下的钻石，这就是全国独一无二的南泉“冰枣”。

传说有一位仙女，发现了这个地方，她就在太阳刚刚升起的时候，随着早上的第一缕阳光驾临南泉山，偷偷来食用此处的枣子，所以这里结的枣子人们称为仙枣。

后来经过山下的村民老李师傅利用木渣枣芽变、用野生的酸枣为砧木精心培育出新的品种，种植在这片南泉山上，结出的枣子冰清玉洁，吃起来，脆，甜、香、清爽可口，从此得名“冰枣”。　

为了把冰枣做成知名品牌，隆威南泉农庄栽培管理采取统一使用生物有机肥、统一生态技术预防病虫害、统一科学管理，统一采收加工四统一管理模式，结出的冰枣富含锌、铁、硒、钙、维生素C等，且口感脆甜、色泽鲜亮，深受消费者喜爱。

目前，隆威南泉冰枣农庄在做好冰枣生产的同时，还开发出了枣芽茶、枣花蜜等系列产品。南泉冰枣农庄和马泉创意农业休闲园区、白沙洲生态养生旅游区、竹泉村景区及红石寨景区一起，共同打造泉乡铜井田园综合体不同的休闲主题形象。

《泉乡铜井》讲好铜井故事。这里有我的故事，你的故事，大家的故事，一起汇集成铜井故事。

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