青山学年夜饭必备的47道家常菜，清爽鲜香，营养美味，看着就很有食欲 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

鱼香虾仁做法 1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

回锅排骨食材:排骨一斤.豆瓣酱两勺.老抽一勺.莲藕1节.青红椒各两个.大蒜半个.蒜苗4根.生姜一小块.白糖适量做法: 1.首先我们将买回来的排骨清洗干净,先搁置到一旁,把水控干. 2.将青红椒清洗 ...

一.红烧鱼 [制作方法]1.选择各种喜欢吃的鱼,我用的是红友鱼,提前让摊主处理干净后,回家清洗干净,在鱼身上划上花刀. 2.在鱼身两侧都抹上干淀粉,这样煎鱼的时候不容易破皮. 3.平底锅中多倒一点油烧 ...

你还没想好年夜饭为家人准备什么菜,可以看看我家这8道年夜饭,4凉4热,适合一家人吃,也不会浪费,荤素搭配,营养美味,每道菜都寓意着吉祥喜庆,喜欢这几道菜可以收藏起来照着做,今年的年夜饭也不用发愁了. ...

香菇蒸滑鸡用料:鸡腿 4个.香菇 8朵.小红椒 2个.蒜 3瓣.姜 5片.葱 5根.料酒 1勺.生抽 2勺.蚝油 1勺.老抽半勺.胡椒粉适量.生粉 1勺.盐适量.食用油适量: 做法: 1.将 ...

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法 1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去 ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片. 做法: 1.准备好食材和各种香料. 2.鸡爪冲洗干净 ...

香辣烧鸡爪食材:鸡爪1斤,小米椒7-8个,八角和桂皮各一个,姜,蒜,料酒,米醋,啤酒,花椒,冰糖,盐,生抽,老抽,葱做法 1.鸡爪洗净,剪掉指甲斜切一刀,姜切片,小米椒切段,生姜切丝切片,葱花 ...

椒麻手撕鸡材料:鸡肉(三黄鸡最好).洋葱.青椒.盐.鸡精.醋.白胡椒粉.油泼辣子.麻辣油: 做法 1.先将鸡肉煮熟或者蒸熟都行,整只下锅的话时间会长些,建议分块下锅:熟了的鸡肉就可以放到一边凉着 ...

青山学年夜饭必备的47道家常菜，清爽鲜香，营养美味，看着就很有食欲