27款菜肴分享，家常好味道邀你一起品尝，学做几道吧 / 开普饭

红烧鱼头食材:胖头鱼鱼头1只:姜3片:蒜3瓣:泡椒3个:大葱半根:老抽半勺:糖半勺:醋半勺:料酒2勺:盐适量做法 1.鱼头洗净后劈开(完全劈开,否则不好煎),沥干或用厨房纸擦干.姜切片,蒜拍碎 ...

四川棒棒鸡原料:嫰鸡一只,葱丝白10克. 做法:1.鸡治净用绳捆住翅.腿.2.肉厚处用竹针扎眼,煮熟后捞出晾凉.3.取脯肉.腿肉,用木棒轻轻拍松,然后撕成鸡丝装盘,以葱丝白围,浇上调料即成. 韭菜豆 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

石锅老豆腐食材:老豆腐2块自制红油80毫升五花肉片.蒜苗节.老抽.美极鲜酱油.一品鲜酱油.辣鲜露.蚝油.姜蒜米.小米椒.生粉.味精.鸡精.鲜汤.香油.花椒油各适量做法 1.把老豆腐放高压锅里, ...

甜菜根意面做法: 1.锅中烧热水,放盐,将意粉煮软,煮软捞起,用亚麻籽油与黑胡椒粉捞拌,备用: 2.甜菜根去皮,切小块, 与烤香的杏仁,放入破壁机: 3.挤入半个柠檬汁,加入少量水份,将食材研磨成茸 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

年糕炒豆腐材料:黑豆豆腐.年糕片.酱油.蚝油.淀粉.砂糖.韩式辣酱.葱花.油做法:1.锅中放入适量的油烧热,放入黑豆豆腐,煎至两面金黄.2.倒入适量清水,放入年糕片大火烧开,小火煮五分钟.3.烧豆腐 ...

干煸肘子食材:猪前肘1?个(约500?克)青红美人椒20克葱花10克姜米.蒜米.当归.枸杞.香辣酱.郫县豆瓣酱.保宁醋.鸡精.味精.白糖.香油.花椒油.鲜汤.色拉油各适量制法: 1.将猪肘治净后, ...

桂花糖藕准备食材:莲藕600克,糯米250克,桂花50克,白砂糖250克. 做法步骤:1.莲藕洗净,擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖,糯米捡去杂质,塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙 ...

年糕炒豆腐材料:黑豆豆腐.年糕片.酱油.蚝油.淀粉.砂糖.韩式辣酱.葱花.油做法:1.锅中放入适量的油烧热,放入黑豆豆腐,煎至两面金黄. 2.倒入适量清水,放入年糕片大火烧开,小火煮五分钟. 3. ...

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