美食推荐:山椒白贝蒸鲫鱼,凉拌三丝,酥炸小棠菜,金沙白玉菇
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泥鳅甩面,烧椒拌鸡,煳辣木瓜,鸡汤鱼园,恋上腊肠,吉祥三宝,飘香蚕豆...10例让食客念念不忘的川...
西昌市香菜馆开张于2004年,据店老板蒋兵介绍,香菜馆主要以当地的家庭消费为主,兼带生日宴.宝宝宴.升学宴等小型宴会.在谈及创业17年来的心得时,蒋兵认为,香菜馆之所以能受到当地食客的青睐,除做好内部 ...
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酒楼旺销家常菜,桌桌必点
火爆鳝鱼 原料: 土鳝鱼750克 干红花椒20克 青泡椒节250克 泡姜末100 克 青红小米椒圈50 克 蒜米50 克 菜油100毫升 色拉油200毫升 葱颗.鸡精.味精.白糖各适量 制作: 1.把 ...
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山椒白贝蒸鲫鱼
做法: 1.鲫鱼洗净擦干摆盘,加入精盐.野山椒.花雕酒.干花椒,四周摆上白贝,上笼蒸8分钟,取出滗掉汤汁. 2.蒸鱼豉油.生抽.糖.香醋.鸡精调成料汁,烧开. 3.鱼身撒上姜米.蒜蓉.香菜段.泰椒圈. ...
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美食推荐:豉汁蒸鲫鱼、咸豆角炒羊血、油焖大虾、山椒仔姜煮牛蛙
豉汁蒸鲫鱼 材料:鲫鱼.豆豉.香油.猪油.小葱.生姜.料酒.醋.生抽.盐 做法: 1.小葱洗净,生姜切丝备用. 2.新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜,用刀在鱼身上划几道口子. 3.把鱼周身,里里外外 ...
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美食推荐:红烧土豆、南瓜百合蒸、凉拌三丝、酸辣藕带的做法
红烧土豆 材料:土豆一两个.胡萝卜一根.香菇四五朵.盐1/2小匙.酱油2大匙.冰糖三四粒 步骤: 1.土豆胡萝卜去皮切滚刀块,香菇去蒂切块. 2.锅烧热,下油,下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下. 3 ...
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美食推荐:椒香烤大排、船家酥鲫鱼、鱼香包浆豆腐制作方法
椒香烤大排 原料:猪大排1200克,川式卤水1桶,青.红椒圈各15克,青红椒丝.葱丝.香菜各10克. 调料:豆瓣酱30克,泡姜20克,大蒜20克,鲜香鸡膏10克,鸡粉10克,味精5克,老油200克,自 ...
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吃货美食:山椒蒸桂鱼,羊肉片菠菜粉丝汤,豆豉炒南瓜,鸡丝焖面
山椒蒸桂鱼 食材:桂鱼1条.西兰花20克.菠萝片2片.野山椒50克.香葱10克.蒜子15克.姜15克.白糖10克.葱花20克.料酒25克.白醋20克.精盐2克.味精1克 做法: 1.桂鱼腹部开刀,宰杀 ...
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美食推荐:豆豉清蒸排骨,沸腾鱼片,剁椒烧鸡块,海鲜烧排骨
沸腾鱼片 材料:鱼,干辣椒.花椒.姜.蒜.葱.油.食盐.味精.干淀粉.料酒.豆瓣(或剁椒).生蛋清.胡椒粉. 做法: 1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用少许盐.料酒 ...
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美食推荐:蒜蓉蒸茄子,香芋排骨焖饭,耦合,尖椒肥肠鸡的做法
耦合 1.先把这三样准备好 2.把廋肉剁成肉末,然后放入所有佐料.葱.姜.蒜.盐.生抽酱油.料酒进行抓捏腌制7-8分钟 3.现在把藕切成片状 4.在准备好面粉.把面粉里加入适量的盐.再用清水打成糊状 ...
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精选美食推荐:酱油肉蒸臭豆腐,剁椒蒸金针菇,酸菜炖排骨的做法
剁椒蒸金针菇 主料 金针菇1把 剁椒1勺 蒸鱼豉油2勺 调料 糖少许 色拉油1大勺 香葱5根 白芝麻适量 做法步骤 1金针菇洗净切去根部,香葱切碎 2金针菇摆入盘中,中间部位均匀地铺上剁椒 3蒸锅中水 ...
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美食推荐:芋头焖排骨、凉拌酸辣猪肝、腐竹炒五花肉、尖椒爆皮蛋
芋头焖排骨 食材 排骨 / 芋头 / 葱 / 蒜 / 盐.糖 / 料酒 / 酱油 /油 做法 1.排骨切块,加盐.糖.料酒.酱油,腌制1小时 2.芋头切块,放入炒锅,煎至表面金黄,然后盛起备用 3.热 ...