如何科学涨价？海底捞、星巴克们告诉餐饮人一个“万能公式” / 开普饭

因疫情和国际形势的影响,近期大豆油,火锅牛油,花椒,辣椒,香辛料等原材料进入新一轮涨价潮.面对原材料的持续上涨,作为火锅店我们如何在逆境中求生? "今年火锅业太难了,店铺倒闭.转让信息随处可 ...

扫描图片二维码,立即报名 1646 期对于顾客提出的需求,你是"Say Yes"还是"Say No"? ◎内参君近日,星巴克公司宣布将在5月29日的下午关闭 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读餐饮企业一个员工离职后留下的坑,并不是想象中的找个人填上就万事大吉了,如果是优秀员工,善于做服务员的员工,离开了那就是餐饮企业的巨大损失. ...

"麦当劳成功引入人造肉或使星巴克下定决心." 研究员:阿司匹宁出品:涂鸦研究所 3月3日,Beyond Meat (BYND.US)的人造肉三明治将在加拿大各地近1200家星巴克 ...

你li海底捞终于出事了.这个"终于"不是幸灾乐祸,而是悲观主义被应验后的笃定. 在社交软件上称赞海底捞的服务已经成为一种political correctness,甚至会形成一个专 ...

比海底捞还厉害!号称餐饮界"华为"!东北一家小饺子馆,靠3000元起家,卖饺子卖成全国第一,年赚30亿!全国40个城市疯狂裂变700家直营门店!它的店长年赚100万,就连擀饺子皮女 ...

雷帝网雷建平 1月3日报道瑞幸咖啡最近很火,刚刚完成2亿美元B轮融资,投后估值22亿美元,2000家门店也布局完成,不过,瑞幸也陷入到净亏损8.57亿元的风波,有人猜测瑞幸可能成为下一个ofo. ...

看一座城市的前途与竞争力,有个最简单的方法,就是看这个地方开了多少家星巴克.星巴克门店越多,说明这个地方越有活力. 这个方法可不是随便乱说的,而是由国际著名的房地产顾问戴德梁行提出的,又称" ...

如果说有哪一家咖啡连锁店夸口要在两年内超越星巴克,相信大家一定会嗤之以鼻,认为是不自量力.但现在大陆真的有一家咖啡连锁店打算在2019 年底超越星巴克,而且还是家新创公司,那就是创立于2017 年10 ...

如何科学涨价？海底捞、星巴克们告诉餐饮人一个“万能公式”