海底捞师徒制：激发每个人的善意和潜能！ / 开普饭

海底捞很厉害,市值已经超过3100亿港元. 它的核心竞争力是什么? 很多人可能会说:服务好. 这话没错,但只是表象. 有人说是师徒制这种人才复制培养机制. 这个洞察更深刻了,但还能往上追溯. 我觉得是 ...

魏含聿 · 2020-12-25 10:59 来源:领教工坊 "每个人都希望能拿山头.当老板,这是人性,也是市场规律,既然我反抗不了它,我就去顺应它,甚至鼓励它." "企 ...

海底捞创始人张勇宣布全面启动接班人计划,并表示自己将在十至十五年后退休. 餐饮老板内参创始人秦朝认为,这一计划有如下看点: 1.揭秘了张勇为什么一直低调的原因:因为老婆和奶奶管得严: 2.用一场长达十 ...

2015年盛夏,贾国龙请海底捞创始人张勇在草原上喝了几天酒,吃了几天肉.临别前,张勇对贾国龙说了一句话:海底捞的真正法宝不是服务,而是在高报酬.高福利的环境里一套严格的淘汰机制." 贾国龙说 ...

被海底捞骗了十几年!海底捞的核心竞争力根本不是服务,"传销制师徒制"才是海底捞最变态的商业机密!张勇就靠这一套把人才尽收囊中,短短几年就把海底捞做成了中餐第一品牌! 海底捞给旗 ...

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 俗话说,教会徒弟,饿死师傅.在餐饮业,师徒制不但没有被视为旧时代产品,反而被赋予更多内涵. 在前几日的2021中国连锁餐饮峰会,观点再度交锋,一方是海底 ...

别找了,你要的东西,我这里都有. 文/我的找找图/网络 01. 有些事很小,本可以不计较,但就是能让你觉得特别膈应:有些钱是小钱,本可以不计较,但就是有人能玩出花. 自从海底捞火锅火遍全国之后,各种 ...

陈老师 2020-10-31 2020年,海底捞受伤很严重,九死一生. 我是一千个.一万个不想停业,但是疫情来了也没有办法. 国内武汉的店停业的时候我说没事,很快就会重开,结果没想到北京.上海,整个内 ...

彼得·德鲁克说,管理是一门真正的博雅艺术.然而,德鲁克心中的管理,可能与很多人所理解的大不相同. 学习德鲁克,最重要的就是理解背后的原理.只有这样,才能不浪费你那些深藏心底的宝贵善意和与生俱来的创造力 ...

第 1478 期 " 在餐饮行业,拜师学艺曾经是入行的主要途径.入行10年才能掌勺,是传统师徒制的"规矩"所在. 但在追求连锁化.规模化的现代餐饮业背景下,传统的师徒制显 ...

筷玩思维 · 2021-05-07 09:35 来源:红餐网餐饮业是人类农耕文明和工商业文明的原生态结合产物,其主体和对象在当下都还同属于满足人类生存需求的范畴.在这样的原始文化限制下," ...

餐饮业谋变,越来越多餐饮人开始行动,或修炼内功,或打磨商业模式,或加强组织管理.与此同时,大批餐饮人开始频繁走出门店,听课.参会.逛展,打开视野,努力把握行业风向. 01. 行业风起云涌, 越来越多餐 ...

来源:王耳朵先生(huangezishiba) 01 3个人,27元,就能在海底捞吃一顿火锅,还能捎走各种零食和水果. 当这条新闻出现在热搜时,我还以为是什么段子. 但看了厦门一位宝妈分享的" ...

海底捞师徒制：激发每个人的善意和潜能！