家常美食推荐：川味干煸肥肠，茶香脆骨，麻辣仔鸡的做法 / 开普饭

茶香脆骨原料脆骨350克.青椒弹子.红椒弹子共200克.子姜粒50克.茶叶5克.盐0.5克.味精2克.鸡精1 克.香油2毫升.食用油适量制法 1.净锅放油烧热,下入治净的脆骨炸脆,捞出沥油:另将 ...

私房沸腾波士顿龙虾原料: 波士顿龙虾750克,青笋200克,山药200克,西兰花150克. 调料: 辣汁100克,沸腾油500克,干红花椒15克,干辣椒节100克. 制作: 1.波士顿龙虾宰杀洗净, ...

开胃麻辣口水蟹材料: 海蟹.姜丝.红辣椒.葱麻辣鲜调料.蚝油: 做法 1.油锅热进葱段姜丝辣椒爆香: 2.倒入辣椒面麻辣鲜调料爆香白糖 : 3.倒入切好的螃蟹翻炒爆炒: 4.加盐倒入蚝油 ...

藤椒鸡材料: 鸡全腿两只共约500g.生姜一块.青花椒(新鲜的最好)两汤匙.小米椒/朝天椒(红)两.三汤匙.小米椒/朝天椒(青)两.三汤匙.料酒一汤匙.生抽两汤匙.白胡椒粉一点点点.花椒油两.三汤匙 ...

爆炒肉皮材料:猪皮2块.葱若干.姜若干.蒜若干.红辣椒1根.绿辣椒1根.八角一个.大料一个.香叶一个.草果一个.料酒.生抽1勺.老抽半勺.糖半勺.盐若干: 做法 1.猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水 ...

脆皮糯米鸡材料:糯米.春卷皮.木鱼花.鸡胸肉.虾米.冬菇丝.广式腊肠丝.酱油.蚝油.香油.料酒.白砂糖.色拉油.盐.胡椒粉做法: 1.糯米洗净,温水泡8小时,隔水蒸熟.摊凉备用.鸡胸肉洗净切丁. ...

干烧鱼做法 1.所有配料均切成小丁 2.鲤鱼改刀腌制 3.腌好的鱼拍生粉准备炸制 4.油温烧到7-8成热,下锅炸鱼 5.炸制金黄捞出沥油 6.锅留底油,爆香泡椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱炒出红油 7.下入 ...

川味椒香脆骨食材: 猪脆骨100g:二荆条辣椒2-3根:小米辣8-10根:大蒜2-3瓣:姜5g:酱油1汤匙:料酒1汤匙:孜然粉2g:五香粉1g:盐:糖适量: 做法: 1.猪脆骨切成薄片,辣椒切短段( ...

酱香里脊丝材料:猪里脊.料酒.蛋清.淀粉.豆瓣酱.葱花.白糖.老抽.鸡精. 做法: 1.猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀. 2.碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽.鸡精.清水,调匀. 3. ...

川味椒香脆骨材料:猪脆骨100g:二荆条辣椒2-3根:小米辣8-10根:大蒜2-3瓣:姜5g:酱油1汤匙:料酒1汤匙:孜然粉2g:五香粉1g:盐:糖适量: 做法: 1.猪脆骨切成薄片,辣椒切短段(小 ...

蒜蓉粉丝开背虾用料:虾10只.大蒜1头.粉丝适量.葱适量.红辣椒适量.料酒盐糖醋蒸鱼豉油香油适量: 做法 1.虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋.粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再用 ...

家常美食推荐：川味干煸肥肠，茶香脆骨，麻辣仔鸡的做法