【舌尖上的徽州96】苏球：七月半做的紫苏煎菜 / 开普饭

这个小长假,于我来说既是劳动节,又是休息日. 三月很忙,每天回家较晚,连续两个周末没有休息,感到很累. 假期第一天,把工作组送走后,回家就直接去了小区内的美容室,先开个背,小姑娘说我的右肩的肌肉很硬, ...

舌尖上的徽州(34)七月半做的辣椒煎菜司马狂/文转眼间,马上又要到阴历七月十五了,这日子被称为"中元节",也叫"鬼节",但在我们歙南,则通俗的管这天叫&qu ...

舌尖上的徽州(35)七月半做的油炸番薯(番芋)片司马狂/文昨天公众号推送了一篇关于徽州歙南一带阴历七月半会做的辣椒煎菜的文章,在老乡们的大力支持之下,总算是打破了周一公众号没有点击率的魔咒.今天, ...

舌尖上的徽州(36)七月半做的茶馓司马狂/文昨天写的<舌尖上的徽州(35)七月半做的油炸番芋片>在文末留了一段我自己录制的语音,但限于自身能力,效果不是很好.幸好朋友圈是很强大的,今天 ...

舌尖上的徽州之绩溪水馅包司马狂/文已经有很长时间没有写<舌尖上的徽州>系列文章喽,今天就继续这个系列,给大家介绍绩溪的水馅包.这绩溪的水馅包同很多徽州的美食一样,都是因为徽州子弟年少出 ...

舌尖上的徽州(22)灵山酒酿司马狂/文从小到大,一到春节期间,家里长辈总是会做上一大锅的酒酿.在我的记忆中,酒酿是只要掀开锅盖就能四溢开来的浓郁香味:酒酿是用来煮油粿的美味食材:酒酿是父亲怎么喝也 ...

舌尖上的徽州(23)清明包饺司马狂/文前几日正好是清明节,我的微信朋友圈被各式祭祖活动和美味的清明团子频繁刷屏.,但其实在我们歙县南乡,清明节的时候,吃的并不是清明团子,而是一种用自家地里种的菜, ...

舌尖上的徽州(24)记忆中的"梦" 司马狂/文今天要给大家介绍的这个"梦"可不是我们平日里睡觉时候做的梦,而是一种野生的果子,在我们歙南的方言当中,管它叫做& ...

舌尖上的徽州(25)观音豆腐司马狂/文说起这个观音豆腐,相信很多徽州老乡们都会对它印象深刻吧?不过,观音豆腐和柴仔豆腐是两个东西哦!今天我们写的是观音豆腐,关于柴仔豆腐,有图的亲们,也可以分享给我 ...

舌尖上的徽州(26)深渡蒸糕司马狂/文孩提时代,因为父亲同母亲最终定居在正口园艺场,而父亲是深渡镇凤池村人士的缘故,比起身边的同龄人,我会有更多的机会坐船上深渡去.彼时的深渡镇,人声鼎沸,歙县水南 ...

【舌尖上的徽州96】苏球：七月半做的紫苏煎菜