美食：清炒虾仁、剁椒蒸带鱼、豆瓣茄子炒油条、豆腐干炒花生 / 开普饭

近期我家常做的下饭菜,食材普通做法也简单,每天一道不重样七道家常开肴,简单烧一烧上桌,咸鲜味美又下饭,上班族收藏天气太热,下班回来动手做饭,还是点外卖呢?近期我家常做这几道家常下饭菜,食材普通又有 ...

清炒虾仁材料:虾仁250g.黄瓜2根.葱.姜.蒜片适量.盐1/2小勺.白胡椒粉1/2小勺.料酒1/2小勺.干淀粉1/2小勺.蛋清1/2个.花生油2大勺. 做法: 1.虾仁去沙线.洗净,并用厨房纸或消 ...

剁椒蒸鱼块食材:青鱼块400g.油适量.盐适量.白酒适量.剁椒适量.小葱适量.生姜片适量.鸡精适量做法: 1.鱼块用白酒,盐,生姜片,腌制一晚上 2.之后用清水冲洗干净,用刀在鱼背部中间划3下.把 ...

素炒瓜片材料:西葫芦.盐.植物油.味精.虾皮.白皮大蒜各适量做法:1.将西葫芦刮去外皮,切成薄片. 2.虾皮淘洗干净备用. 3.大蒜去皮剁成蒜末. 4.炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末 ...

卤水猪脚用料主料:猪蹄700克辅料:猪肉300克调料:食盐10克.酱油20克.料酒20克.白糖20克卤水猪脚的做法 1.将猪脚内骨和甲骨除去,使脚皮保持猪脚形,将瘦肉筋除去,再片成长15厘米 ...

剁椒蒸芋头 1.芋头去皮清洗干净.切成滚刀块. 2.加入少许盐和生抽,盖上剁椒,淋少许油,入蒸锅大火蒸十五分钟. 3.出锅后撒上葱花,吃的时候拌匀即可. 芝士焗奶油蘑菇鲜菇洗净切块焯水:找一厚 ...

剁椒蒸金针菇做法: 1.金针菇洗净切去根部,香葱切碎: 2.金针菇摆入盘中,中间部位均匀地铺上剁椒: 3.蒸锅中水烧开,将金针菇放入蒸5分钟: 4.将调料汁倒在金针菇上,撒上香葱碎和白芝麻: 5.色 ...

豆豉蒸鸡翅原料鸡翅中350克(约8-10只).葱1段.姜1小块.蒜1瓣.干辣椒3根.干豆豉1大匙.蚝油1小匙.生抽1/2大匙.料酒.香油.白糖各1/4小匙.盐少许. 做法 1.鸡翅放清水中浸泡15 ...

带鱼.剁椒.葱.姜.蒜.盐.料酒 1,把带鱼清理干净,沥干水分. 2,加入盐.姜.料酒抓匀,腌制20分钟. 3,热锅凉油,放入蒜末炒香,再加入剁椒炒香. 4,加入少许老抽和1勺生抽,炒出酱油的香味. ...

糖醋脆皮豆腐 1. 先将一块豆腐放在盐水中浸泡二十分钟(加一茶匙盐在水中)这样可以去豆腥味,豆腐不容易碎,还能让豆腐内部带有淡淡的咸味. 2. 将豆腐切成大小厚薄均匀块状,别太厚这样不容易入味.将表面 ...

美食：清炒虾仁、剁椒蒸带鱼、豆瓣茄子炒油条、豆腐干炒花生