火腿辣豆角

所需材料：长豆角，火腿肠，大蒜，食用油，辣椒油，生抽，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.准备一把新鲜的长豆角和一根火腿肠。

2.先把长豆角洗干净，然后切成2-3厘米的小段；剥几瓣大蒜切成蒜片；火腿肠切成片；另外再准备一小碗辣椒油。

3.准备一锅热水，放入少许食盐和食用油。然后倒入切好的长豆角，煮5分钟左右。

4.将煮好的豆角盛出备用。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先放入蒜片炒出香味，然后下入煮过的长豆角。

6.先将长豆角翻炒均匀，然后下入火腿肠。再倒入适量的生抽以及准备好的辣椒油。

7.将所有的调料和食材混合均匀，然后再加入适量的食盐和鸡精调味。（生抽本来就有咸味，所以食盐要少放一些。）

8.最后把炒好的豆角盛出装盘，即可食用。