奶茶让人长胖的原因找到了！ / 开普饭

果糖来源:生物探索 2021-10-27 08:19 不开心时,来一杯奶茶心情倍爽:开心时更需要来一杯奶茶助兴,吃甜食.喝甜饮料确实是很多人治愈和庆祝的方式.奶茶不仅使人快乐,还会让人变成肥宅,喝奶 ...

果糖天然存在于水果和蜂蜜,是甜度最高的天然糖,甜度大约是蔗糖的1.73-1.8倍.淀粉或蔗糖被分解后也可生成葡萄糖和果糖.果糖温度越低,甜度越大,即在口感上越冷越甜,而且在口中的甜味感来得快,消失也快 ...

众所周知,糖是最廉价的"安慰剂",但食用这个安慰剂的代价可着实不小.大量权威研究已经表明,摄入过量的糖是导致全球肥胖的主要原因,也是2型糖尿病.高血压.心脏病,以及许多常见癌症和蛀 ...

这个世界上鲜少有像糖一样的物质,价格不贵也能使快乐翻倍.甚至在很长的一段时间内,人们对于它的认知都是糖能带来味觉和精神上的满足.但是可惜的是:围绕着糖和健康展开的,却是一场长达50年的骗局. 图片来源 ...

两年过去了,康奈尔大学威尔康奈尔医学院Marcus D. Goncalves团队,终于找到了果糖催肥又促癌的机制. 今天,继两年前在顶级期刊<科学>上发表果糖促进肠癌进展的研究成果之后[1 ...

今天是第1825期日报. Nature子刊:上皮屏障损伤与过敏.自身免疫和其他慢性病之间的关系(综述) Nature Reviews Immunology[IF:40.358] ① 工业化.城市化和西 ...

▎药明康德内容团队编辑顶尖学术期刊<自然>近日上线了一篇与日常饮食密切相关的研究论文.科学家们发现,食物中的果糖会促进小肠表面积扩大,增强吸收能力.当实验小鼠天天喝富含果糖的饮料时,结果 ...

Good Foods VS Good Feeling Foods (3) 甜是人类味觉(taste)中最能带来快乐的感觉,全世界大概任何语言都将这个感觉与幸福和美好联系起来的词汇,如甜蜜,甜美,甜言蜜 ...

说到喝水,现在乖乖捧着水杯喝白开水的人越来越少了.嗜甜的小朋友.年轻人,沉迷于各式白茶.饮料:压力山大的中年人,或主动或被动地陷入就酒水不能自拔:追求健康的老年人,则觉得鲜榨果汁为养生最佳品... 现 ...

炎热的夏天总让人对吃提不起兴趣,不管是营养丰富的鸡鸭鱼肉,还是五颜六色的时令蔬菜,只要冒着热气就能将人劝退. 终于,秋天来了,"贴秋膘"也被提上了日程. 有人趁着秋天胃口大开之时规 ...

撰文|nagashi 编辑|王聪排版|水成文酸甜苦辣,是为人生四味.在这四种味道之中,当属"甜味"老少咸宜,最受人们喜爱.糖是甜味的直接来源,它不仅能让食物更为可口,同时也是身 ...

秋天的第一杯奶茶,大家都喝了吗?小编猜想,很多人恐怕都已经喝了5678杯了吧! "一杯奶茶胖三斤"真不是危言耸听,在你满足口腹之欲的同时,奶茶中的果糖已悄悄潜入你的肠道,大肆促进脂 ...

奶茶让人长胖的原因找到了！