青山小聚学教你12道美味诱人的家常菜,下酒下饭,越吃越香
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这个季节最受欢迎的4道菜,鲜嫩可口,美味多汁,家人孩子都爱吃
红烧鳕鱼:鱼洗净,剪掉鱼鳍,切段,沥干水分,撒干淀粉.葱花,蒜片,姜片备好.调汁:水淀粉,生抽,一点老抽,盐,鸡精.尖椒切片.将鱼段裹好干淀粉.油温6-7成开始炸鱼.炸4分钟左右捞出,复炸3分钟左右, ...
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剁椒蒸带鱼
带鱼.剁椒.葱.姜.蒜.盐.料酒 1,把带鱼清理干净,沥干水分. 2,加入盐.姜.料酒抓匀,腌制20分钟. 3,热锅凉油,放入蒜末炒香,再加入剁椒炒香. 4,加入少许老抽和1勺生抽,炒出酱油的香味. ...
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周末朋友小聚,青山学教你12道美味诱人的家常菜,下酒下饭,越吃越香
红烧鲈鱼 用 料 鲈鱼 1条 / 八角 2个 / 姜 20g / 大葱白 20g 桂皮 5g / 蒜 2瓣 / 小葱 1根 / 镇江醋 20ml 生抽 20ml / 料酒 20ml / 糖 1/2 ...
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大暑过后好友小聚,青山学教你12道美味诱人的家常菜,下酒下饭,越吃越香
温拌腰丝 此菜与西安传统名肴牡丹腰丝一脉相承,不同之处有两点:第一,"牡丹腰丝"将主料改刀后,浸入花椒水中入底味,温拌时再加调料:而此菜则是将调料.香料共同熬成香料水,味道更浓 ...
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周末宴客,青山学教你12道美味诱人的家常菜,鲜香味美,上桌特受欢迎
豉油烧鸡腿 1.所需食材,蔬菜根据自己喜好选择 2.鸡腿竖切剔去骨头展开 3.加入所有材料腌制二十分钟 4.锅里抹少许油先中火煎鸡皮三分钟再煎另一面三分钟 5.腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开 ...
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大暑过后宴客,青山学教你12道美味诱人的家常菜,鲜香味美,上桌特受欢迎
蒜香虾仁玉米粒 食材以及调味料的准备:虾,甜玉米粒,蒜,现磨黑胡椒,盐,香菜,橄榄油,黄油. -烹饪做法步骤: 1.蒜切蒜片和蒜蓉,蒜蓉多一些,共用了一整头蒜.(用两种蒜让味道更有层次和口感,炸蒜 ...
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小暑过后请客吃饭,青山学教你12道美味诱人的家常菜,鲜香入味,老少皆宜
杭椒牛柳 食材:牛柳250克:杭椒100克:红椒3个:鸡蛋1个:淀粉适量:葱适量:姜适量:盐适量:料酒适量:老抽适量:蚝油适量 做法 1.将杭椒.红椒斜着切成长段,这里用的是买好的现成牛柳,在家也 ...
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杭椒牛柳 食材:牛柳250克:杭椒100克:红椒3个:鸡蛋1个:淀粉适量:葱适量:姜适量:盐适量:料酒适量:老抽适量:蚝油适量 做法 1.将杭椒.红椒斜着切成长段,这里用的是买好的现成牛柳,在家也 ...
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蒜香虾仁玉米粒 食材以及调味料的准备:虾,甜玉米粒,蒜,现磨黑胡椒,盐,香菜,橄榄油,黄油. -烹饪做法步骤: 1.蒜切蒜片和蒜蓉,蒜蓉多一些,共用了一整头蒜.(用两种蒜让味道更有层次和口感,炸蒜 ...
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清明长假朋友小聚,青山学教你几道美味诱人的家常菜,下酒下饭,越吃越香
黄瓜鱿鱼 食材:鱿鱼200克,黄瓜100克,葱花5克,蒜末,酱油,3克盐,适量植物油 做法: 1.鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片; 2.将锅放在火上,倒入水中煮沸,然后将鱿鱼煮至熟,然后取出干燥的; ...