炒肉丝，多数人第一步就错了，学会这一个窍门，肉丝滑嫩不粘锅 / 开普饭

在炒肉的时候,多数人都习惯性地把肉直接下锅,其实这样的做法是不正确的,如果肉丝直接下锅的话,是很容易就会粘锅,而且会导致肉质发老的.掌握好正确的方法,炒出来的肉是又嫩又滑. 美食:[炒肉丝] [需要食 ...

相信很多朋友一定特别喜欢吃青椒炒肉丝,今天就用青线椒和猪瘦肉搭配起来跟大家分享一道青线椒小炒肉丝.这道青线椒小炒肉丝中的肉丝经过了咱们的特殊处理,使它变得更加入味,滑嫩可口.而且搭配上香辣的青线椒,吃 ...

炒瘦肉是一道很普通的菜,但是很多朋友炒的瘦肉又老又柴不好吃.今天小编教大家炒肉丝的几个小技巧,炒肉丝时,切记不要直接下锅炒,多加2步,炒出的瘦肉鲜嫩入味,不老也不柴,非常下饭,下面让我们一起来具体了解 ...

外面吃到的猪肉菜都感觉口感好嫩,可是自己在家做猪肉就成了硬梆梆的,其实这些除了加入嫩肉精外,还有更天然的方法,比如说用木瓜来腌肉,用生粉加油,用鸡蛋清来腌肉都炒出来和猪肉口感都很嫩. 嫩肉精腌肉虽然方 ...

滑嫩的肉丝,没有人不爱吃吧?关于肉丝的名菜太多了,比如京酱肉丝.青椒肉丝.鱼香肉丝等等都非常好吃,但想炒好一盘肉丝可不容易. 我们在饭店里点的肉丝,又软又嫩又香,吃起来没有一点腥味,但自己在家却炒不出 ...

炒肉丝不要直接下锅炒,大厨教你一招,肉丝滑嫩不粘锅,太棒了

做鱼香肉丝.京酱肉丝.青椒肉丝等炒肉丝的菜时,最担心的,就是把肉丝炒的又老又柴,非常影响口感,而且一旦肉丝没炒好,还特别容易粘锅. 那么如何炒肉丝才能够滑嫩不粘锅,而且还不脱浆呢? 小编今天就来提供几 ...

炒肉丝,万万不要直接下锅炒,教你正确做法,肉丝滑嫩不粘锅

俗话说工欲善其事,必先利其器,做美食同样也适用于这个道理.要想做出一道非常美味,色香味俱全的美食来,那么用到的油就必须好.大家都知道猪油做出来的美食非常香,但是一般人不会熬猪油,就是把猪肥肉放到锅中就 ...

※转载内容请标明来源※ 导读:油炸花生米,看似再普通不过的一道家常菜,但生活中很多朋友却都做不好,要么就是炸的花生米容易过火,要么就是花生米的口感发皮.下面二丫就为大家分享油炸花生米做法,掌握&quo ...

炒肉丝，多数人第一步就错了，学会这一个窍门，肉丝滑嫩不粘锅