美食推荐：西红柿烧茄子、兰花烧双菇、椒麻鸡、滑嫩蒸鸡翅的做法 / 开普饭

导读:年夜饭菜谱出炉!一家人10个菜,荤素搭配合理,好吃还不浪费年夜饭近在咫尺!过年,无疑是国人心中最重要的时刻,祭祀先祖,拜亲访友,家人团聚.在那个物资匮乏的年代,年夜饭是久盼的牙祭,是对一年辛劳 ...

麻婆豆腐用料:花椒末,豆腐1块,郫县豆瓣酱,肉沫50克,花椒粒10粒,辣椒粉,胡椒粉,水淀粉,小葱(切葱花) 做法: 1.锅中热油,炒熟肉沫,盛出备用.锅中再备油,炒香豆瓣酱,炒出红油. 2.加清水 ...

豆皮炒白菜材料:豆皮4张.大白菜1/2棵.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.蚝油1汤匙. 做法: 1.将大白菜剥开,洗净,沥净水分,葱切葱花,姜切末,大蒜切片 2.将白菜叶竖着对半切开,将刀斜45 ...

辣椒炒肉材料:五花肉.红尖椒.尖椒.青蒜.食盐.鸡精.姜.蒜.料酒.生抽.老抽.植物油做法: 1.青红尖椒切圈,五花肉切片,姜.青蒜.大蒜切好. 2.锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色, ...

[家常豆腐] 用料:豆腐,木耳,青椒,红椒,青蒜,大葱,姜,料酒,老抽,盐,白糖,豆瓣酱,鸡粉,淀粉做法: 将豆腐切成6厘米长.4厘米宽.0.4厘米厚的片. 青葱洗净切寸段,葱姜洗净切末. 红辣椒洗 ...

蚝油海鲜菇材料:海鲜菇400克.青椒1个.剁椒.蚝油.蒜末.盐.淀粉: 做法 1.海鲜菇洗净,切段,青椒切块: 2.锅中放油,下剁椒.蒜末炒香: 3.放入海鲜菇翻炒: 4.调入蚝油.盐翻炒,小煮1分 ...

豆豉双椒鸡片做法: 1.青椒.红椒切菱形片备用,鸡肉洗净片成片,薄的鸡胸从中间片一刀就行,厚一点的片2刀.切成约2mm厚的片,不用太薄,放入碗中,调入干淀粉,料酒搅拌均匀腌制5分钟 2.锅中到入油, ...

麻油猪腰材料:猪腰1副:葱50g:花椒30g:藤椒油30ml:海鲜酱油30ml:白醋100ml:芝麻油30ml:料酒30ml:糖2茶匙:盐2茶匙:辣椒油50ml 做法: 1.猪腰切片:将猪腰清洗干净 ...

梅干菜烧鳗鱼材料:梅干菜,鳗鱼,葱姜蒜,洋葱,生抽,耗油,冰糖,黄酒做法: 1.用热水烫皮 2.战战兢兢的用尖勺子把鳗鱼外面一次皮跟粘液刮下来,肚子里面洗干净血液 3.用剪刀剪成段 4.锅内放油, ...

麻油猪腰材料:猪腰1副:葱50g:花椒30g:藤椒油30ml:海鲜酱油30ml:白醋100ml:芝麻油30ml:料酒30ml:糖2茶匙:盐2茶匙:辣椒油50ml 做法: 1.猪腰切片:将猪腰清洗干净 ...

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