比传统玉米烙更健康,不加糖也很香甜,好吃超简单!

自从我家喵小弟吃了一次玉米烙后,就总是念念不忘。

可是传统的做法要放很多糖,对孩子非常不健康

所以我今天用玉米、红薯,再加上奶酪做成的这个小饼,不用另加糖也很香甜,大小宝宝都爱吃。

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薯丁玉米奶酪饼

  食 / 材  

去皮红薯丁 50g

玉米粒 50g

鸡蛋 1个

玉米淀粉 6g

奶酪碎 适量

工具:小汤锅、平底锅
熟练耗时:40mins
参考月龄:12个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
  做 / 法  
- 1 -

先将玉米粒,红薯丁放入开水中焯2分钟,捞出放凉待用。

- 2 -

取一个鸡蛋打散,加入6g玉米淀粉搅拌到没有小颗粒,然后把处理好的蛋液倒入玉米薯丁中,再次拌匀。

- 3 -

提醒一下大家,烙这种小饼一定要用厚一点的平底不粘锅,把混合好的面糊倒进去,摊平后盖上盖子。

- 4 -

用最小的火,焖烙3~5分钟,定型后关火。

- 5 -

揭盖,撒上令挑食宝宝也欲罢不能的奶酪碎,最后加盖利用余温焖至奶酪融化就OK了。

想要拉丝效果的,建议用马苏里拉奶酪来制作。

- 6 -

出锅后可以切成披萨的形状。

口感软糯,奶香浓郁还能拉丝,怎么吃都不腻。

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玉米馒头

蔬菜小蒸包
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