中国最好吃的米粉米线大对比02 / 开普饭

"看不见的战线.打不完的毛线.吃不完的米线",这是老昆明童谣里的词调. 在昆明,米线就跟这里的鲜花一样,百花齐放,各有千秋,可以连吃一个月不重样! 如果你以为米线就是米粉,云南人可 ...

超8成南昌人每天吃早餐的选择是拌粉+瓦罐汤,好吃价廉,它已成为南昌的符号,无人能替代. 选购的好米,特殊定制做出来的好粉.这样的粉口感上更加爽滑柔韧,加上很香的麻油和蒜蓉,简直无敌. 新余腌粉辣味独 ...

宜春的煮扎粉讲究先炒料,不仅香味俱全,再加上黑木耳.空心菜还有绿豆芽,好看又爽口,让人垂涎欲滴. 抚州泡粉汤底配方保密抚州人最爱吃牛肉.牛杂泡粉,好就好在品质上,只要花上二至三块钱就可以吃到一碗美 ...

除制作工艺严谨之外,烫粉选用质量有名的鹅湖大米,米粉非常有韧性,也有嚼头. 一碗粉里有肉丝.姜.葱.香菜.香菇丝等,肉丝香菇丝做得特别嫩,口感也特别好,加点海带丝.辣椒酱,味道就更不错了. 赣州薯粉 ...

南宁粉虫粉虫是广西传统小吃之一.始于清代.因其形似虫草故名.食之韧软.可配以猪肉.牛肉或杂烩做成炒粉虫.粉虫汤. 隆安粉利粉利是广西隆安县的一种乡间小吃,发明人是广西壮族地区的壮族民众,粉利是壮族 ...

玉林生料粉生料粉,是玉林独具地方风味的传统风味食品.起于民间,解放前就已出名.至今已遍及南宁.桂林等城市.此粉需要小锅独灶烹煮,多数的粉摊是用铁制的水瓢锅,一半都是单人份的大小. 玉林和梧州的牛腩粉 ...

衡阳鱼粉鱼粉的鲜美是其他米粉无法替代的,添加新鲜鱼肉的米粉具有着不一样的风味.一般为了熬制一碗香气浓郁的汤底,谭老师地理工作室综合整理人们就需要花上不少的时间.鱼肉要新鲜,浓郁骨汤要慢火细煨,当鱼块 ...

云南米线过桥米线精彩无疑,但事实上它只是云南米线的一个小小支系,只是云南米线王国的万花筒中一个闪光点.云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉.烫.卤.炒;配料更是数不胜数:猪肉有焖肉.猪皮.肠 ...

过桥米线精彩无疑,但事实上它只是云南米线的一个小小支系,只是云南米线王国的万花筒中一个闪光点.云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉.烫.卤.炒;配料更是数不胜数:猪肉有焖肉.猪皮.肠旺.酥肉. ...

米粉可以说是不分人群不分地域人人都爱吃的一种食物但不同地方,做法不同自然口味也相差几许但中国爱食米粉的大省在哪里? 爱吃米粉和地域之间又有何联系? 作为南北地理环境衍生出的结果米粉成为多数地 ...

中国最好吃的米粉米线大对比02