美食精选：剁椒炒鸡丁、剁椒肉末蒸豆腐、红烧羊排、宫保脆皮虾 / 开普饭

这一道菜的主要特色是色质金黄,鲜美微辣,嫩脆结合,一闻就觉得有了十分的食欲. 主料:大虾16-18只配料:花生米一小撮:青白小葱四根:生姜3片:花椒粒少许:朗姆酒1大勺:(淀粉.盐.白胡椒粉少许): ...

泡椒炒牛肉材料:牛肉.泡椒.大葱.洋葱.花生油盐.生抽.生姜.料酒.鸡粉.陈皮适量.胡椒粉.蒜做法 1.清水煮沸(水中放料酒.陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片: 2.泡椒.大葱.洋葱等食材都准备好: ...

快炒香辣虾仁材料:虾180克:干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺: 做法 1.准备好材料. 2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿. 3.干辣椒切小段. 4.热锅下油,将 ...

这里面有全国各地受欢迎的名食儿,有让人垂涎欲滴的肉菜,有鲜美异常的水产佳肴,有素菜,有汤水,有主食,有适合喜欢吃辣的青年人的砂锅,也有适合爱吃甜的孩子吃的糕点-- 除此之外,通过这些图文并茂的佳肴,我 ...

宫保脆皮虾材料:虾仁300克,干辣椒5个杭椒1个红辣椒4个蒜末1汤匙炸熟的花生米1小把白糖2.5汤匙米醋2.5汤匙盐适量生抽3汤匙老抽0.5汤匙水淀粉4汤匙玉米淀粉3汤匙土豆淀粉1汤匙蛋清1个清水1 ...

花甲米线材料:米线80g.花甲100g.海带丝20g.豆芽20g.鹌鹑蛋6个.小米辣 / 老姜 / 大蒜 / 香菜 / 香葱 / 蚝油 / 生抽 / 料酒 / 白糖 / 盐 / 醋适量. 做法: 1 ...

鸡肉咖喱材料:咖喱块鸡腿洋葱土豆苹果姜.蒜 (这些材料的量可以根据人的多少来定) 做法: 1.准备好材料备用:把土豆.胡萝卜都切成块,苹果切成丁,洋葱切成丁,鸡腿连骨头剁成块,鸡腿肉焯水备 ...

冰糖梨炖红枣(微波炉版) 1.梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核. 2.把冰糖.红枣放入梨中间倒入一小杯矿泉水,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深点的 ...

皮蛋豆腐材料:内酯豆腐.姜蒜.白糖.醋.生抽.皮蛋.香油做法 1.内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整的倒出来,姜蒜切碎末. 2.将蒜末放碗里,加一勺白糖,2勺醋,一勺生抽,适量盐, ...

麻辣鱼材料:草鱼.四川酸菜.小米辣.干辣椒.芹菜.香葱.郫县豆瓣酱.料酒.老姜.干花椒.红薯淀粉.食盐.味精.芝麻做法: 1.把蒜切丁,生姜切片,小米辣切段截(越多越辣) ,干辣椒切节节(越多越辣 ...

美食精选：剁椒炒鸡丁、剁椒肉末蒸豆腐、红烧羊排、宫保脆皮虾