你炒的菜，为什么不香？基本都是这5个错误，早点知道就好了 / 开普饭

我们家基本上每顿都有凉拌菜,因为有时候菜不好吃,还可以用凉拌菜下下饭而且最近天气挺闷热的,更少不了凉拌菜,吃吃爽口的凉拌菜不仅降暑还开胃,一举两得黄瓜篇黄瓜听名字就能感觉到它的清爽,它有一款非常 ...

点击关注,每天精彩不断! 导语:做菜时,常见的调料应该怎么用?看完涨知识,让你离大厨更进一步! 其实在以前,我们烹饪食材地时候基本上只有食盐能拿来调味,做出来的菜也只有咸味.慢慢的我们的口味出现了酸. ...

学做菜,调料的使用是基本功. 但是想找一本调料使用说明书,确实太难了这就需要大厨们根据自己对调料的认识,调整用法用量.简而言之,调料的使用在一定程度上决定厨艺的高低. 烹饪其实是在做一件叫做" ...

我在烹饪学校学过三年的厨师,毕业以后从事过一段厨师工作,因此在家人和朋友圈里一直是以"能吃会做"而闻名的. 炒菜这事主要靠的是实践操作和摸索,如果光有理论知识没有实际操作经验,那么 ...

大家都知道,咱们暖暖的味道的暖粉遍布五湖四海,身份也是五花八门.关注暖暖的有主妇.上班族.学生党...... 这些人里不乏有混迹厨房多年的烧菜大佬,也有懵懵懂懂的厨房小白,所以暖暖每天都会收到超级多各 ...

生活中一定有不少人很奇怪,为什么自己做菜的时候,用料和步骤都没有问题,可就是不如别人炒出来的好吃呢?这种事情可太常见了,有的人仿佛是生来做饭就好吃,有的人做饭,大体一看,什么问题也没有,也是那个做法, ...

随着物质条件的逐渐丰富,人们的观念从以前的"吃得饱"转变成如"吃得好".对饮食也有了越来越高的要求.不仅追求于食品的美味,对食品的营养也有着不低的要求.除此之外 ...

香煎小鲫鱼 1.鱼去除内脏,鱼鳞,抹上一些盐腌制半天:2.姜蒜剁成蓉,紫苏叶洗净切成碎:3.煎锅里面放油,放入鱼,小火煎到两面金黄捞出:4.锅中留底油,炒香姜蒜,放入干辣椒粉:5.放入豆鼓.蚝油调味, ...

红烧肉材料:酱油30克,冰糖30克,盐十克,黄酒20克,八角五个,桂皮一小块,姜一小块,大葱适量方法: 1．五花肉洗干净,刮毛,切成长宽2.5cm的方块. 2．锅中倒入一点油,放入五花肉,用中 ...

黑啤酒焖土鸭材料: 原料: 净仔土鸭1只,青红椒节100克,姜片20克,小葱结20克. 调料: 黑啤150毫升,白酒10毫升,酱油6毫升,干辣椒节.青花椒.红花椒.八角.香叶.桂皮.香茅草.灵草.鲜 ...

蒜香鸭块用料鸭.干辣椒酱.油.醋.白糖.料酒.味精.葱.蒜.油盐做法 1.锅置火上,油热后下蒜碎煸香,然后下鸭块小火煸炒约5分钟,至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出: 2.加干辣椒略炒出味,滤掉煸出的 ...

西红柿炒包菜材料:包菜半个,西红柿1个,姜适量. 1.将西红柿切片,姜切成丝待用. 2.包菜切丝. 3.油锅烧热后放入姜丝,之后放入西红柿翻炒至西红柿软熟. 4.倒入包菜.盐.生抽.蘑菇精,炒熟后装 ...

"吃饭是一种心境,吃的是食物,品的却是生活!"欢迎大家关注畅畅美食日记,唯有爱与美食不可辜负,亲手为家人烹饪美食,吃得美味更健康! 导语:春天,我家没少吃它,煮熟再一炒,劲道鲜香还 ...

你炒的菜，为什么不香？基本都是这5个错误，早点知道就好了