绝味白菜，也需要合理制作 / 开普饭

白菜古时又叫菘,有"菜中之王"的称号,其含有丰富的粗纤维.维生素等营养元素,水分的含量也非常大,有很好的补水滋润.护肤养颜的功效.白菜营养丰富,除含糖类.脂肪.蛋白质.粗纤维.钙. ...

(首都医科大学附属北京地坛医院药学部主任药师高燕菁做客直播间) 大白菜又称结球白菜.黄芽菜,古称菘菜,属十字花科.白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史.上世纪五十年代,我国考古学家在西安半坡遗址一个 ...

麻辣卤水用料水4000g,花椒40g,麻椒40g,香辣椒60g,印度椒80g,生姜70g,大葱50g,色拉油450g,酵母鲜老卤膏(老卤汁)570g,食盐70g,鸡精30g,味精20g,冰糖80g ...

麻辣卤水用料水4000g,花椒40g,麻椒40g,香辣椒60g,印度椒80g,生姜70g,大葱50g,色拉油450g,酵母鲜老卤膏(老卤汁)570g,食盐70g,鸡精30g,味精20g,冰糖80g ...

焖锅草鱼原料:草鱼.葱头.大蒜.姜.红薯.芹菜.尖椒.胡萝卜.大料.冰糖30克.耗油9汤匙.辣酱.甜面酱9汤匙.番茄酱4汤匙.酱油2汤匙.鸡精. 做法: 1.先切开鱼头再将鱼身切成1.5厘米的厚片去 ...

大鹅炖酸菜特色: 口味酸甜分明,一菜多味.鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足. 原料: 主料: 大鹅1只(最好是东北产1-2年生的土鹅),酸菜1000克(东北大缸腌制1个月以上的酸菜), ...

绝味菌子鸭方材料: 原料:烤鸭半只,腐皮5张,鸡蓉100克(鸡脯肉打成蓉,加适量化猪油.盐.味精.葱姜水打上劲即可),新鲜杂菇(鸡腿菇.香菇.滑子菇等口感爽滑的菇类)200克,青红椒米.姜米各5克, ...

1.鸭货的处理: 鸭货泡水2小时解冻清洗干净,先用料水漫泡2个小时左右,充分的入味去腥. 2.卤汤的调制: 高汤50斤,加入料油15斤(色拉油加老姜.大葱.洋葱炼制).精盐750克.味精 500 ...

客家卤肉原料: 带皮土猪五花肉5千克,干葱头茸1千克. 调料: 土酿米酒2500克,老抽30克,色拉油5千克(约耗400克),自制酱料300克. 做法: 1.五花肉洗净,切成宽3厘米的长条(共10条 ...

绝味白菜，也需要合理制作