做排骨的时候，记住不要直接焯水，多加这两步，肉不老不柴不腥 / 开普饭

排骨一直深受人们的喜爱,不管是做成红烧排骨,还是排骨汤,都特别受欢迎.前段时间排骨价格很贵,我买过一次,真是让人心疼,39元一斤,买了两斤多,花了差不多一百块钱,这是我有生以来吃的最贵的一顿排骨,用这 ...

导语:排骨怎么去腥?不要只焯水,做好3个步骤,清炖.红烧都香喷喷春天去菜市场买菜,不需要过分挑选,就能买到合心意的食材,特别的新鲜,我们要趁着新鲜劲多吃些,不过为了均衡营养,我们也不能忽略肉类的摄入 ...

大家好,我是丫丫.最近猪肉降价了,排骨的价位也跟着降了下来,我们这边的排骨现在是18块钱一斤 , 好久没喝排骨汤了,今天咱们来炖个排骨汤 . 很多朋友在做排骨的时候都是直接焯水你发现没有那样做出来的 ...

又到了一年的冬季,天气会越来越冷,为了顺利过冬,我们要适当地吃一些炖肉.说到炖肉,炖牛肉总是让人百吃不厌,吃后回味,那种酥软地口感,香气浓郁的味道,没有人不爱吃,所以到了冬季,我隔一段时间就会给家人做 ...

排骨作为家常菜中的"佼佼者",真是受尽了宠爱!红烧排骨.海带排骨汤.糖醋排骨以及土豆炖排骨.酸菜炖排骨等等,哪一道不让人忍不住流口水呢?它不仅味美肉鲜,更是老少皆宜,可算是餐桌上的 ...

做排骨时,切记别直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴排骨的做法有很多种,但是有些朋友在做排骨的时候,就会直接焯水,其实做排骨时,切记别直接焯水,今天小编教你一招,做出的排骨鲜嫩不腥又不柴,非常的美味 ...

提到牛肉,想必大家都爱吃,牛肉不但营养价值高,肉质也比较嫩滑,是肉类食材当中的上品,可以用来烹制许多美味的菜肴,所以牛肉经常会出现在我们的餐桌上,那么今天要和大家分享的就是炒牛肉,说起炒牛肉,大家总会 ...

厨师讲 2021-10-20 说到猪肉,这是大多数人都喜欢吃的好食物.卤肉吃起来又香又嫩,是我们家的最爱.我们每隔一段时间就要吃一次,因为它太好吃了,我忍不住要吃.虽然在外面的肉店或超市也能买到,但还 ...

本文转载自[微信公众号:吃货一族,ID:Afoodies]经微信公众号授权转载,如需转载与原文作者联系排骨使我们日常生活中最常见的一道菜要,但是很多人做出来的排骨口感并是那么的好,其实主要是他们没有 ...

做排骨的时候，记住不要直接焯水，多加这两步，肉不老不柴不腥