炖牛肉总发柴？做好3点很重要，肉炖好软烂又入味，不柴不腥 / 开普饭

大家炖牛肉的时候,有没有感觉总是炖不烂的情况?明明已经小火炖煮了有两个小时以上了,但如果是家里的孩子吃,还总是感觉嚼不烂:而且有时候掌握不好,炖出来的腥味还特别重,好不容易自己辛辛苦苦想给家人改善条件 ...

其实做清炖牛肉并没有什么难度,只要掌握要领,比炖牛肉还简单很多. 做清炖牛肉大致分两个步骤--牛肉处理干净和炖煮牛肉. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片先看看怎么将牛肉处理干净? 1.浸泡清炖牛肉我 ...

三五好友聚餐 ,点一盘酱牛肉是一道扎实的硬菜,也是一道不错的下酒凉菜,好的酱牛肉软烂咸香,蘸上料汁吃,香的停不住嘴. 牛肉是儿子的最爱,对牛肉绝对迷恋情有独钟,不论是牛肉炖土豆,还是咖喱牛肉,再或者是 ...

导语:炖鸡汤,记住"2个窍门",鸡肉不柴鸡汤不腥,汤鲜肉嫩很美味天气冷了,要注意保暖,别冻着自己,还要在饮食上多上心,建议经常做一些汤类,暖身又增加营养.说到汤类,用有肉有骨的食 ...

导语:做酱牛肉,掌握好"3步骤",香浓入味,切开不散,比买的都好吃马上入伏了,天气越来越热,常做一些炖煮类的食物显然不太合适了,本来就热,再吃一些太烫的食物,会让身体承受不了,而 ...

冬天,这个季节很多人都不喜欢,因为它又冷又干燥,让人很不舒服,而且很容易着凉生病,那么在冬季,我们要懂得保护自己,可以从饮食方面着手,多吃一些营养丰富的食物,身体变得更强壮,就不怕常生病了,推荐大家冬 ...

天气越来越冷了,再过几天就是立冬,冬天真的要来了,在这样的季节里,我们要多吃一些含汤类的饭菜,既能补充营养,又能补充水分,建议大家多做几次炖排骨汤,吃着暖身.排骨的价格还是比较贵,但为了冬季里身体好, ...

大图模式天气越来越冷了,最近很少出太阳,总是阴沉沉的,时不时地还下点小雨,弄得身边不少人出现生病的症状,所以到了秋季,要多关注天气变化,及时增添衣物,避免着凉生病,还要在饮食上多注意,吃些营养高的食物 ...

炖牛肉究竟要不要焯水?10年经验分享,软烂入味汤汁鲜美,真香

经常有暖粉来咱公众号的后台询问:肉怎么炖不烂?可以让肉快速炖烂烀吗?暖暖,酱牛肉要煮3个小时太久了,有什么方法能快一点吗? 当然有了,高压锅呀!15分钟煮出一锅饭,20分钟焖出一锅肉,而且烧起来又快又 ...

今天和大家分享一道"腐竹焖牛肉"的家常做法,牛肉鲜嫩可口,腐竹浸满汤汁鲜香入味,鲜香四溢,做法简单,有喜欢的赶紧学一下. 食材:牛肉.腐竹.胡萝卜辅料:大葱.生姜.大蒜.香叶.桂 ...

那么我们快赶紧做上一锅美美的炖牛肉吧,首先大家准备好足量的牛肉,在准备数量充足的八角.生姜.陈皮.糖.水.醋.茶叶.葱花.香菜等等作为辅料.在制作之前我们要先把牛肉清洗干净,如果清洗不干净很容易造成腹 ...

这天小编去菜市场买菜发现猪肉不便宜,鸡肉鱼肉又是经常吃的,逛了一圈都不知道买什么菜比较好,本来打算随便买点就回家的时候,发现菜市场新开了一家卖牛肉的店,看着牛肉挺新鲜的,就买了一大块牛肉回家,打算做炖 ...

导语:炖牛肉,什么时候放盐不能错!学会正确做法,牛肉软烂不柴味道好天气热了,很多人都觉得吃得越素越好,于是天天吃青菜.豆腐,这么吃确实比较清淡,但长时间只吃这些对身体也不太好,我们要懂得合理搭配才行 ...

炖牛肉总发柴？做好3点很重要，肉炖好软烂又入味，不柴不腥