500元/碗！柳州一网红螺蛳粉因炒作“太过火”被迫停业

2021-05-10 10:05 来源：消费者日报

当下的网红带货，往往都是借着自身名气来牟取暴利。前不久，柳州一网红螺蛳粉路边摊就因为炒作得“太过火”，导致自家店铺被迫停业。

据了解，被迫停业的是孙姐老牌螺蛳粉，涉事网红是灯泡厂孙姐。

灯泡厂孙姐，是最先宣扬柳州螺蛳粉的网红，而在网络的迅速扩散之后，孙姐螺蛳粉也帮柳州螺蛳粉打出了名气。

可是，孙姐螺蛳粉在大火之后，宣传手段却越来越夸张，甚至还特地为其做了一些“剧情包装”，有万里迢迢特地来打卡的，有慕名而来打卡的外国人，还有恰巧可以提供翻译的路人姐姐，几乎天天来吃的本地人，十分夸张。

但也正因于此，孙姐螺蛳粉的价格暴增，逐渐卖出了“天价”，每碗的价格保持在138元、500元，1000元，让柳州当地人叹为观止，也直接导致了螺蛳粉多年的“平价”形象遭到毁坏。

可即便如此，特地来孙姐螺蛳粉“打卡”的游客依然很多，可当他们亲自品尝之后，评价却出乎意料的一致。

“太难吃了！连菜都是馊的！”  

“又贵又难吃！”  

“吃粉的环境也太差了，旁边就是公厕，实在是难吃！”  

最终由于收到群众的举报，孙姐螺蛳粉食品摊贩备案卡已经被吊销，不能原来的位置出摊了。

不过，据了解，于5月7日，孙姐螺蛳粉从地摊升级到了店铺重新开业，在还没正式开业，就已经有人去她的店铺打卡拍视频了。

有网友评论：“只要卫生环境检查过关，即使群众再举报，也无济于事。店铺开业后，托儿们一样可以去拍视频、吃几百上千的螺蛳粉，对着镜头大喊'好吃、值’，继续以夸张的手段宣传孙姐家的螺蛳粉。无法辨别真伪的外地人，仍然被网络上的视频所迷惑，来孙姐家吃粉，对柳州螺蛳粉留下'不真实’的评价，破坏柳州螺蛳粉的形象。”

红餐点评

餐饮经营，无论任何时候，餐品质量都是第一位的。一味地为了营销而营销，忽略产品本身的价值就是耍流氓。炒得越过火，倒闭得越快。所以，餐饮老板们，做营销也要把握尺度。菜品好吃，环境卫生过关，才是硬实力。